El mundo se ha vuelto loco con las paltas o aguacates, qué duda cabe. Este es uno de esos casos muy especiales en que un “producto étnico” consumido por latinos que tenían una relación cultural con el producto, mediante fuerzas que se activan en el mercado, pasa a ser un “producto global”.
Paltas: producción e importaciones Leer más »
Como parte de acuerdos bilaterales entre ambos países, el mercado de Colombia se abrió desde este mes a las exportaciones peruanas de palta Hass, capsicum y toronjas. En tanto, los productores del país vecino podrán enviar a nuestro mercado cargas comerciales de palta Hass, piña y lima Tahiti.
Se abre el mercado de Colombia a la palta peruana Leer más »
El desempeño de las exportaciones de palta peruana al inicio de la temporada 2019 deja una lección comercial sobre la importancia de la planificación y una exportación ordenada.
Palta éxitos y excesos Leer más »
Una de las empresas hortofrutícolas más importantes a nivel mundial es peruana. Estuvimos en Camposol y visitamos algunos de sus fundos en La Libertad para conocer en terreno la transformación de este gigante de los alimentos frescos, que comenzó hace dos décadas produciendo espárragos, pero que ha dado un giro al sector frutícola con dos productos estrella: la palta y el arándano. Se unen la uva de mesa, el mango y los cítricos, para completar una canasta exportadora que está presente en más de cincuenta países.
Camposol, un mar verde y azul en La Libertad Leer más »
No hasta hace mucho tiempo, millones de consumidores en el mundo no sabían cómo cortar, pelar, picar ni comer una palta. Para que el consumo se haya elevado a cifras nuncas antes vista han sido fundamentales las campañas de promoción que han enseñado a comer el fruto en medio mundo. Y uno de los productos estrella ha sido el guacamole. Y de ahí, para simplificar la vida a los consumidores, han aparecido subproductos, como el guacamoles listo para comer. Ahora, es el turno de la palta en polvo, un producto desarrollado en Colombia que hoy se encuentra en proceso de patente, con el cual se podrán elaborar alimentos funcionales.
La palta en polvo ya está lista para salir al mercado Leer más »
La economía rusa está en vías de recuperación y eso es sinónimo de oportunidades. Está en manos de la industria hortofrutícola aprovechar la ocasión para seguir expandiendo el negocio fuera de los mercados habituales.
Oportunidades en un país en recuperación Leer más »
El título representa los objetivos de la industria de la palta peruana, la que busca que sus clientes dispongan del producto por más tiempo. Sin embargo, el objetivo no pasa solo por abastecer a los mercados durante más meses al año, sino que un aspecto esencial es no sacrificar la calidad de la palta, un producto que se ha posicionado muy bien en Europa, que busca abrirse un espacio en EE UU y que espera conquistar lo más pronto posible a Japón y China.
“Es muy importante ampliar las ventanas productivas” Leer más »
La costa mediterránea andaluza, en el sur de España, es la única región de Europa continental con una producción comercial significativa de frutas subtropicales, que se sitúa alrededor de las 100.000 toneladas anuales. La superficie de cultivo abarca unas 17.000 ha, localizadas, sobre todo, en una franja costera de unos 100 km de longitud que corresponde al este de la provincia de Málaga y al oeste de la de Granada. La combinación de cadenas montañosas que discurren paralelas al litoral, ofreciendo protección frente a los vientos que provienen del centro de la Península Ibérica y la cercanía al mar Mediterráneo, hace que se disfrute de un clima mediterráneo subtropical libre de heladas.
El cultivo de la palta en el sur de España, logros y retos futuros Leer más »
Durante los días de Expoalimentaria, Sierra y Selva Exportadora presentará proyectos rentables y competitivos en un espacio que busca promover oportunidades de inversión a todo aquel empresario que visite su stand.
Sierra y Selva Exportadora exhibirá una gran plataforma de oportunidades de inversión Leer más »
Dos ácaros súper resistentes al contacto con pesticidas se han convertido en los ‘archi enemigos’ de la arañita marrón (el ácaro Olygonichus punicae), una de las plagas más devastadoras del palto. Así, mediante el control biológico, la arañita marrón es arrasada en un máximo de tres días por estos dos depredadores: Ambliseius chungas y Neoseiulus californicus. Desde Piura hasta Ica, los productores pueden acudir a esta solución biológica que es el resultado de una ardua investigación a cargo de Javier Vásquez, jefe del Laboratorio de Toxicología de Insecticidas y Tecnología de Aplicación de Pesticidas de la UNALM, junto con el sector privado.
La historia detrás de los predadores que protegen al palto Leer más »
