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Ica

Inyección tecnológica en el cultivo de la papa

.Perú, Cultivos, Hortalizas, Papas /

Con un bajo nivel tecnológico, el 80% de las papas que se producen en el país salen desde distintas zonas de la sierra. El 20% restante se ha movido a la costa, donde sí se puede emplear diferentes desarrollos tecnológicos para la siembra, establecimiento del cultivo y la cosecha. El reto que enfrenta el grueso de los paperos del país es la productividad y rentabilidad y eso, según los expertos, se consigue trabajando con semillas certificadas. Esa es la apuesta que ha seguido Siembras del Perú en sus campos del norte de Lima e Ica.

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El imparable motor detrás de la mandarina

.Perú, Cítricos, Cultivos, Frutales /

Tras campañas poco atractivas productivamente y comercialmente hablando, se podría pensar que los productores citrícolas dejarían de pisar el acelerador y, con ello, paralizar la instalación de nuevas superficies de mandarinas en la costa peruana. Sin embargo, eso no ha ocurrido, ya que sigue la apuesta por la producción de cítricos de calidad, siempre respondiendo a las necesidades de los mercados internacionales, sin descuidar a los consumidores locales.

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El desafío de alinear costo y calidad

.Chile, Gestión, Mercados y Comercio /

En la campaña 2019-2020 el Perú se prepara para superar la barrera de los US$1.000 millones en exportaciones en uva de mesa. Si bien sigue siendo un negocio rentable para el país, existen algunos retos que enfrenta la industria, que se relacionan con reducir los costos productivos y trabajar la calidad de su fruta, debido a la creciente competencia con otros países y a la mayor exigencia de los mercados asiáticos.

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“Hay nuevas variedades de uvas de mesa patentadas que están en su pleno potencial productivo, pero a otras les falta aún un poco”

.Perú, Cultivos, Uva de Mesa, Vides /

No es lo mismo producir una nueva variedad en Ica que en Piura. Eso lo saben bien los productores de uva de mesa del país, que han debido ajustar los manejos a las características de su zona productora. Este es un negocio en constante evolución y si ya en California se ha iniciado un nuevo recambio varietal, no es de extrañar que eso mismo haya comenzado a ocurrir en tierras del Perú.

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Ica, más allá de las uvas

.Perú, Otras Entradas /

Cultivos de paltas que están alcanzando sus picos de productividad,  espárragos que se resisten a desaparecer y que están en fase de investigación a nivel varietal, mandarinas que ganan interés por su compatibilidad con el clima de Ica, granadas que luchan por buscar la calidad óptima de exportación y arándanos que tímidamente están despegando en un paisaje ‘incómodo’ para su cultivo; así es la variada oferta agroexportadora de la región Ica, a la que se suman cultivos posiblemente promisorios como el caqui. Este asoma como una nueva alternativa en una industria que crece más allá de su cultivo estrella: la uva de mesa.

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Experiencia en la producción de uva de mesa en Ica

.Chile, Gestión, Mercados y Comercio /

Si bien los costos de producción han bajado en las últimas campañas, aún son necesarios ajustes en lo que se paga por algunas labores en el campo e incluso dejar de hacer ciertos trabajos que, por ejemplo, en otras zonas productoras del mundo, se abandonaron hace años. Eso, según el productor Darío Núñez, permitiría a los agricultores iqueños ser más eficientes y seguir entregando un producto de calidad a los mercados.

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“Debemos alinearnos en ser buenos productores y no pensar tanto en el mercado”

.Perú, Cultivos, Uva de Mesa, Vides /

Si bien los costos de producción han bajado en las últimas campañas, aún son necesarios ajustes en lo que se paga por algunas labores en el campo e incluso dejar de hacer ciertos trabajos que, por ejemplo, en otras zonas productoras del mundo, no se realizan hace años. Eso, según Darío Núñez, permitiría a los productores iqueños ser más eficientes y seguir entregando un producto de calidad a los mercados.

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“Las microalgas pueden ser el gran nuevo producto de exportación”

.Perú, Otras Entradas /

En aras de generar una nueva industria con fines no solo económicos sino altruistas, Alimenta ha invertido US$3 millones en la investigación de microalgas, consideradas como uno de los alimentos del futuro. Vasco Masías señala que ya es tiempo de pasar del ‘boom’ exportador al ‘boom’ de la biotecnología, y apuesta por la agricultura regenerativa.

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“Las clementinas son el siguiente desafío para el Perú”

.Perú, Cítricos, Cultivos, Frutales /

En Perú muchos productores aún mantienen la idea de que trabajar con clementinas será un fracaso, como ocurrió hace veinte años, pero el asesor Marco Mattar asegura que no debería ser así, ya que el éxito dependerá de los manejos que se hagan al cultivo. Agrícola Riachuelo está apostando por las clementinas en Ica, por variedades distintas que, se espera, impacten positivamente en el comercio en los mercados internacionales.

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