“Falta que se le tome el peso a lo que es una mano de obra cara y escasa”
El palto en Perú es altamente rentable, cuando se trabaja bien, y es muy competitivo desde el punto de vista de la mano de obra. “Es cada vez más común encontrar huertos con productividades de 30 t/ha promedio, de buen calibre y calidad”, señala.
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