Los US$20,800 millones que se habían invertido en 2018 en el ecosistema ‘agtech’ y ‘foodtech’ no fueron pura casualidad. Si bien en 2019 hubo un descenso del 4.8% en el valor de las inversiones, el resumen de los últimos cinco años deja un crecimiento acumulado del 250%. 2019 dejó claro también la evolución natural de algunos segmentos, por ejemplo, el ‘delivery’, que ha estabilizado sus ritmos de inversión, aunque haya sido el gran año de la colombiana Rappi, que captó inversiones por US$1,000 millones. Y también de América Latina, región que cerró acuerdos totales por US$1,400 millones. El año también estuvo marcado por el despegue de las proteínas vegetales y la agricultura ‘indoor’.