Atmósfera Controlada

Atmósfera controlada en cerezas y su respuesta sobre algunos daños de postcosecha

El elevado volumen de fruta cosechado anualmente durante las últimas temporadas, ha llevado a su acumulación en cámaras de mantención de materia prima, alcanzando, en algunos packing más de 10 días de espera previo al proceso, en desmedro de la calidad de la fruta. Frente a esta inquietud es que se ha planteado el uso de tecnologías de guarda para la mantención de la calidad inicial en espera de su proceso.

Atmósfera controlada en cerezas y su respuesta sobre algunos daños de postcosecha Leer más »

Redagrícola inaugurará en Ica el primer espacio técnico dedicado a la poscosecha

El 1er Congreso Peruano de Poscosecha reunirá a destacados especialistas de Chile, Perú y EE UU para debatir sobre atmósfera controlada, fisiología de fruta, frío y nuevos desarrollos tecnológicos en la poscosecha de arándanos, paltas y uvas de mesa. Se realizará el 11 y 12 de junio en el Hotel Las Dunas.

Redagrícola inaugurará en Ica el primer espacio técnico dedicado a la poscosecha Leer más »

Avances en el uso de atmósfera controlada en cerezas de la variedad Bing

Cuando la fruta debe llegar a mercados tan lejanos como el chino, es todo un reto el manejo de la postcosecha. Hay una serie de estrategias y tecnologías que permiten prolongar el periodo de almacenamiento y conservar sus características de calidad. Investigadores de la Universidad de Chile han trabajado con atmósfera controlada (AC) y en las siguientes páginas se muestran las progresiones en los trabajos realizados.

Avances en el uso de atmósfera controlada en cerezas de la variedad Bing Leer más »

Las tecnologías poscosecha al servicio de la palta

Si uno hace un recorrido por las distintas tecnologías que están disponibles actualmente en palta, la línea base sigue y seguirá siendo la cadena de frío, por las múltiples ventajas que ofrece en términos de mantener un menor metabolismo y favorecer la mantención de una mayor humedad relativa. Luego están las tecnologías complementarias, con especial énfasis en la atmósfera controlada, con un uso masivo en países exportadores; seguido lejanamente por los inhibidores de etileno y uso de recubrimientos o ceras, entre otras. Todas están al servicio de un buen arribo de la fruta a destino siempre que sean adecuadamente utilizadas.

Las tecnologías poscosecha al servicio de la palta Leer más »

Uso inteligente de atmósferas controladas como tecnología de postcosecha

Javier Allende, Experto Técnico Global de Liventus, aborda en este video los  fundamentos del metabolismo del aguacate como la tasa respiratoria, indicador clave en el efecto de calidad postcosecha. También presentó la tecnología de atmósferas controladas con el fin de minimizar daños y obtener mayor calidad al momento del transporte y llegada de fruta al destino.

Uso inteligente de atmósferas controladas como tecnología de postcosecha Leer más »

Sistema de atmósfera controlada en continua mejora

El sistema autónomo de atmósfera controlada Maxtend, probado con éxito por más de 15 años en el mercado y respaldado por Mitsubishi Australia, con su política de mejora continua, incorporará durante el presente año nuevas baterías que permiten superar los anteriores 60 días de funcionamiento, en caso que sea requerido. Lo anterior se suma a las mejoras en el sistema de transmisión de datos GPRS (monitoreo continuo), ahora con tecnología 3G, transmitiendo cada 8 minutos información sobre las concentraciones de gases en el contenedor y la tasa de respiración de la fruta. Esta información, en la actualidad, puede ser consultada por cada uno de los exportadores que contrata el servicio Maxtend, a través de un portal web por el que acceden a los datos de sus contenedores.

Sistema de atmósfera controlada en continua mejora Leer más »

Select your currency

NEWSLETTER

Gracias por registrar tu correo

Registrate

* indicates required
Newsletters