Antonio Walker, en su faceta de productor, plantea que Chile cuenta hoy con más de 80.000 hectáreas plantadas de cerezas, superficie que -a la luz del complejo escenario actual por una eventual sobreoferta-, requeriría un ajuste relevante.
“Nos mantuvimos en la manzana porque no creemos en el monocultivo”, señala el fruticultor, quien produce pomáceas y cerezas en partes iguales. Asegura que revertir los malos resultados de la temporada pasada de cerezas depende solo de la industria chilena. Sin embargo, es evidente el contraste entre un negocio estable, multimercado, con otro monomercado y que se juega de año en año.
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El encuentro anual reunió a líderes del sector y gobierno para discutir la sostenibilidad y competitividad de la agricultura chilena. En la instancia, el presidente Boric llamó fortalecer el trabajo entre lo público y lo privado, mientras comprometió premura en temas críticos para la agricultura como agilizar la visa Mercosur, reducción en tiempos por “permisología”, y el adelanto de una planta desaladora para Coquimbo, así como infraestructura en embalses para el país.
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Antonio Walker, gerente general de Agropecuaria Wapri y vicepresidente de Fedefruta, llama a los productores de manzana a lograr una producción más homogénea y de mayor calidad, para que esta fruta chilena pueda competir en un mercado global cada vez más exigente. “Debemos buscar siempre variedades de buenos sabores, condición y nuevos colores”, afirma.
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