Seminario de cerezas primores ya calienta motores para su tercera edición
El evento contará con la presentación de expertos en cereza temprana, detallando los resultados de la campaña recién pasada y proyectando lo que viene a nivel de producción, sequía, efectos del clima y los aprendizajes en poscosecha.
El próximo 16 de mayo se realizará la tercera edición del Seminario Cerezas Primores, en Ovalle, región de Coquimbo, y ya cuenta con alineación confirmada para el evento especializado en cereza ultra temprana del norte de Chile, organizado por Susttex.
Luego de sus dos ediciones anteriores que se realizaron algunas semanas antes de las primeras cosechas que se registran en la zona, entre la semana 41 a 43, este año el evento cambió su fecha al quinto mes del año, para así contar con más tiempo para que productores, interesados en el negocio y empresas relacionadas al sector contaran con más tiempo para establecer vínculos comerciales.
El encargado de dar inicio a las charlas será Jorge Astudillo Gálvez, gerente de Producción Valle Arriba y co-fundador Cerezas Primores, quien realizará un análisis de la temporada 2023.
El investigador Eduardo Fernández, Dr. en Ciencias Agriculturales y profesor asociado en la escuela de agronomía PUCV, y cuya investigación ha tratado temas como el efecto del cambio climático en la producción de frutales, presentará en el evento sobre los desafíos y oportunidades para la producción de cerezas en climas con inviernos cálidos.
El evento contará además con presentaciones sobre el uso y resultados de bioproductos para este carozo, como también sobre los desarrollos genéticos de nuevas variedades de cerezas tempranas con bajos requerimientos de frío.
En el seminario también se abordará la poscosecha de cerezas, un proceso que sigue evolucionando en la región que ya cuenta con experiencia en envíos aéreos y marítimos hacia china. Por ello es que Francisca Barros especialista en poscosecha de la consultora Trio Kimun, brindará una charla sobre poscosecha de cerezas, un proceso en mejora continua.
La oportunidad también contará con una mirada global: el asesor Jean Paul Joublan dará cuenta de su experiencia con este cultivo en diferentes regiones del mundo, y cómo el cultivo puede ser llevado al límite, en condiciones como la ovallina.
Además, se abordará el presente y futuro de la fruticultura de la región de Coquimbo, zona que ha estado presionada por más de una década de sequía.
