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Obtienen plástico natural a partir de semilla de aguacate Hass y extracto de remolacha
A la harina de semilla de aguacate, un residuo que suele ser desechado por la industria de alimentos, se le agregó extracto de remolacha, que, además de ser rica en antioxidantes, puede aumentar la capacidad de bloquear la luz, una característica que fue aprovechada para elaborar un prometedor bioplástico, o plástico natural, para conservar los alimentos.
Diversos trabajos del Grupo de Investigación en Procesos Agroindustriales (GIPA), de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, han evidenciado que, más allá de la pulpa, en la cáscara y la pepa del aguacate se esconde parte de su potencial industrial, por ejemplo para elaborar aceites y productos medicinales y de belleza como champús, lociones o cremas. Sin embargo, casi siempre se tiran a la basura, razón por la que algunos de los estudios de este grupo se centran en hal...
