De acuerdo con David Watson, vicepresidente sénior de ventas y marketing de Fresh Farms, la producción de uva en la región mexicana de Jalisco comenzó a tiempo esta temporada. Además, este año, las condiciones de cultivo han sido muy favorables en todas las regiones productoras. “El tiempo ha sido el adecuado para producir uvas de alta calidad, y  las condiciones meteorológicas están siendo excelentes tanto en Jalisco como en Sonora. Por tanto, prevemos una oferta fuerte y constante de fruta de alta calidad en los próximos meses”, dice. 

De igual forma menciona que, la alta calidad de las uvas de México este año y el factor de frescura en el mercado es la mayor ventaja de la fruta en esta temporada. “Los volúmenes de este año también son mayores y seguirán creciendo cada año”, afirma y añade que, observan que la región de Jalisco está creciendo en uvas blancas y rojas premium y en Cotton Candy, ya que las importaciones sudamericanas siguen encontrándose con obstáculos en la cadena de suministro, así como problemas de tiempo, distancia, desarrollo de variedades y fumigación con los que lidiar en comparación con Jalisco. 

NUEVAS VARIEDADES DE UVA EN MÉXICO

Al respecto y en términos de variedades, la empresa está produciendo uvas blancas y rojas, y cada vez presta más atención a las variedades Candy, que siguen ganando popularidad entre los consumidores. “También estamos plantando nuevas variedades en México para diversificar aún más nuestra oferta y adelantarnos a las tendencias del mercado”, destaca Watson.

En cuanto a la demanda, dice que, ahora mismo es inferior a la oferta, aunque en el retail se están llevando a cabo promociones. Con todo, la demanda sigue siendo fuerte, sobre todo conforme se va disponiendo de más fruta de México. Las uvas blancas y Candy han tenido especial aceptación, y la empresa espera que las uvas rojas sigan el ejemplo en las próximas temporadas a medida que vayan llegando nuevas variedades.

En cuanto a los precios, Watson menciona que, para la fruta procedente de México, esperamos que los precios se mantengan estables, e incluso favorables, durante las próximas semanas. “Prevemos que a medida que el volumen de Sonora aumente, se podrán hacer más promociones durante junio y julio, lo que podría impulsar las ventas de nuestros socios del retail“.