El ingeniero agrónomo Juan Pablo Subercaseaux es máster en economía agraria por la PUC y MBA de la universidad de Loyola de Maryland. Actualmente es profesor de la PUC y Director en Agrícola Los Lirios y Agrícola South Bloom. Además, es investigador, extensionista y experto en gestión de personas en la agricultura.

Subercaseaux produce fruta en campos en Codegua y San Francisco de Mostazal. Entre sus frutales destaca el cerezo. Si bien su ubicación, respecto de latitud y fechas potenciales de cosecha, podría ser incluso buena, sus suelos livianos le han impuesto un techo productivo que lo ha ido obligando a arrancar variedades, cuarteles y sectores. En la actualidad ya ha sacrificado el 80% de sus cerezos.

Según el productor, de no haber una dificultad climática importante este año la industria alcanzará su potencial de 140 millones de cajas, por lo que no hay ninguna posibilidad de que la situación vaya a ser mejor que en las últimas dos temporadas.

Para tomar decisiones productivas en el nuevo escenario, Subercaseaux recomienda que cada productor considere sus dos últimas liquidaciones y las promedie para estimar su realidad comercial más probable a futuro. Incluso siendo optimista si se continúan superando los 120 millones de cajas en las próximas temporadas.

Si bien no se puede meter a todos los productores en el mismo saco, ya que hay cereceros que está ubicados en zonas edafoclimáticas muy distintas a las de otros. Por ejemplo, el que sale en las semanas 46, 47 o 48 está en una situación muy diferente al que sale en la semana 51 en adelante. Una Lapins temprana va a tener una liquidación totalmente distinta al que tiene una Lapins tardía.

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