El suelo es un recurso limitado e imprescindible en la producción agrícola, es la base para la producción de alimentos. Sin embargo, pese a que es un recurso natural muy valioso, a menudo no se le presta la debida atención. Además, el uso excesivo de fertilizantes químicos sin añadir materia orgánica puede provocar el agotamiento de nutrientes, niveles extremos de pH y la contaminación del suelo y las aguas subterráneas.

Sin embargo, prácticas de agricultura orgánica, como...