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Cómo mejorar la calidad de la fruta en huertos techados
El uso de cubiertas plásticas es una estrategia efectiva para reducir la incidencia de partidura de fruto inducida por lluvias, pero modifican el microclima del huerto, afectando variables fisiológicas que repercuten en la calidad del fruto, como la firmeza, la acidez titulable y el desarrollo del color. En este estudio, experiencias en huertos techado de la zona sur.
El cultivo del cerezo dulce (Prunus avium L.) ha experimentado una importante expansión en Chile durante las últimas décadas, posicionando al país como el principal exportador mundial de esta fruta, con más de 625 mil toneladas enviadas principalmente al mercado asiático (FAO, 2025; ASOEX, 2025).
Esta expansión se ha extendido hacia el sur, especialmente a regiones como La Araucanía y Los Lagos, donde las condiciones agroclimáticas se caracterizan por inviernos fríos y preci...
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