Cuando la Primosole salió de flor e inició la cuaja, hace unas semanas, Global Farming recibió una primera señal favorable para la campaña 2026-2027 en Chincha. La variedad tuvo una floración intensa, acompañada de material vegetativo activo, una combinación que en el campo se conoce como flor campanera. Para el ingeniero Jhon Durand Liñán, gerente agrícola de la empresa, la incertidumbre inicial sobre la floración era una de las principales preocupaciones de la nueva campaña, pero esa etapa ya quedó atrás. Ahora, el reto es retener la mayor cantidad posible de fruta y sostener su desarrollo para recuperar el potencial productivo que quedó pendiente en la campaña 2025-2026.

La operación trabaja con dos variedades de mandarina que se encuentran en plena etapa productiva, pero que enfrentan desafíos diferentes. Mientras que en Primosole el foco está en mejorar la condición externa de la fruta y reducir la incidencia del creasing, en W. Murcott la empresa busca recuperar los kilos que dejaron de producir sus campos en la campaña 2025/2026. Para ambas, el clima y el manejo del cultivo serán determinantes.

UNA OPERACIÓN, DOS VARIEDADES

Global Farming (ex Don Fermín) cultiva en tres fundos en Chincha —La Base, San Ignacio y El Rosario— que suman 120 hectáreas de palto y 60 hectáreas de cítricos. En mandarinas, la operación se apoya en dos variedades: 15 hectáreas de Primosole, en huertos de diez años, y 45 hectáreas de W. Murcott, de 12 años de edad.

La Primosole permite mantener una ventana de cosecha temprana, entre marzo y abril, mientras que W. Murcott concentra su producción en una etapa posterior.

Ambas se encuentran en su fase de mayor productividad. Para Durand, son variedades de cítricos que deberían alcanzar alrededor de 60 toneladas por hectárea, aunque llegar a ese nivel dependerá tanto de la calidad de los manejos como de las condiciones climáticas que acompañen la campaña.

El desafío inmediato es recuperar los resultados de la temporada anterior y, al mismo tiempo, mejorar la proporción de fruta que cumple con los requisitos para exportación. Para ello, la empresa está ajustando la nutrición, la carga y el riego, tres aspectos que se relacionan directamente con la capacidad de la planta para sostener la fruta hasta la cosecha.

UNA CAMPAÑA POR DEBAJO DEL POTENCIAL

El golpe más fuerte lo recibió la Primosole. En la campaña 2024-25, la variedad alcanzó 70 toneladas por hectárea, con un 76% de fruta exportable. En la temporada 2025-26, en cambio, la productividad cayó a 42 toneladas por hectárea y el porcentaje exportable se redujo a cerca de 50%.

El principal problema fue el creasing, una fisiopatía que provoca malformaciones y rupturas en la cáscara, y a la que esta variedad es especialmente susceptible. La fruta mantuvo una buena calidad interna y una adecuada acidez, pero la condición externa terminó limitando el volumen que podía destinarse a los mercados de exportación.

Según Durand, el comportamiento de la variedad estuvo condicionado por una combinación de factores, entre ellos las temperaturas altas durante el otoño. La situación tampoco fue exclusiva de la empresa. A juicio del ingeniero, la campaña resultó especialmente complicada para las mandarinas tempranas en el valle de Chincha, donde algunos productores de Primosole habrían registrado rendimientos inferiores a las 20 toneladas por hectárea.

Para Global Farming, la experiencia dejó una tarea concreta: entender cómo interactúan la carga de fruta, la nutrición y las condiciones climáticas en la expresión de esta fisiopatía. El objetivo de la nueva campaña es evitar que los problemas de cáscara vuelvan a castigar tanto la producción como el porcentaje exportable.

MÁS CALCIO Y UNA CARGA ADECUADA

En Primosole, el primer ajuste está en la nutrición, explica Durand. La empresa está potenciando los niveles de calcio dentro de su programa, con el objetivo de favorecer el desarrollo de la cáscara y reducir la incidencia del creasing, que se manifiesta durante su formación.

El segundo frente es la carga frutal. La experiencia, dice el gerente agrícola, apunta a que una producción baja puede favorecer una expresión más marcada de esta fisiopatía. Con menos fruta en la planta, la distribución de nutrientes entre los frutos cambia y el problema puede hacerse más evidente. Por ello, la estrategia consiste en conseguir una producción adecuada y sostenerla mediante un manejo nutricional oportuno.

La meta es volver a producciones de entre 55 y 60 toneladas por hectárea, combinando más kilos con una mejor condición externa. Indica que el desafío está en conseguir que la planta retenga suficiente fruta y que esta llegue a cosecha con las características que exige el mercado.

Al momento de la visita, las 15 hectáreas de Primosole estaban saliendo de flor e iniciando la cuaja. La floración había sido intensa, con presencia de flor campanera y material vegetativo activo. Este escenario ofrece una base favorable para la campaña, aunque el resultado final dependerá de cuánto de esa floración se traduzca en fruta retenida y de cómo evolucione el cultivo durante los siguientes meses.

W. MURCOTT: RECUPERAR EL RENDIMIENTO

La W. Murcott tuvo un año menos complejo, aunque tampoco alcanzó sus mejores marcas. En la campaña 2025-26 llegó a unas 50 toneladas por hectárea, con un 66% de fruta exportable, frente a las cerca de 70 toneladas que produjeron estos mismos campos en la campaña 2024-25.

Según Durand, aquella cosecha elevada todavía pesa en la recuperación de la productividad. Aun así, el resultado de la última temporada se mantiene dentro de un rango aceptable para la operación, aunque existe espacio para volver a acercarse a las 60 toneladas por hectárea.

En esta variedad, que ocupa 45 hectáreas con campos de unos 12 años, el desafío no suele estar en conseguir floración. Las variedades tardías, explica el ingeniero, difícilmente dejan de florecer. El punto crítico es el estado del material productivo sobre el cual se desarrolla esa floración. Si las ramas son débiles o están envejecidas, la planta puede producir muchas flores, pero no necesariamente conseguir que la fruta se mantenga hasta la cosecha.

Por eso, la empresa debe prestar atención no solo a la cantidad de flores, sino también a la capacidad de las plantas para sostener el amarre. La floración y la retención de fruta son etapas distintas, y el resultado productivo dependerá de que el material vegetal tenga las condiciones necesarias para completar ese proceso.

Al momento del recorrido, los campos de W. Murcott se encontraban en distintas etapas. Los primeros lotes cosechados ya estaban floreciendo, mientras que otros recién entraban en floración. En los campos que terminaron de cosecharse en septiembre, el proceso todavía no se había iniciado. El calendario, explica Durand, depende de cuándo se levantó la fruta de cada lote.

EL RIEGO COMO HERRAMIENTA DE INDUCCIÓN

El agua también cumple una función en la preparación de la siguiente campaña. En las variedades tardías, Global Farming ajusta el régimen hídrico durante la época de cosecha para favorecer la inducción floral. No se trata de eliminar el riego, precisa Durand, sino de reducir el suministro de agua de acuerdo con las necesidades de la planta y el objetivo productivo.

Este manejo busca que el cultivo termine la cosecha en condiciones que favorezcan una floración abundante para la temporada siguiente. En W. Murcott, donde la floración suele ser más estable, el énfasis está en lograr que las plantas lleguen con un buen estado productivo.

En las variedades tempranas, en cambio, el comportamiento térmico adquiere mayor relevancia. Cuando faltan horas frío, la planta puede tener dificultades para florecer si no se realiza un manejo adecuado. Además, las temperaturas elevadas favorecen un crecimiento más vegetativo, en detrimento del desarrollo reproductivo.

Por eso, durante el otoño, la empresa busca favorecer la inducción floral mediante el manejo del cultivo, para compensar parcialmente la falta de frío. Según explica el gerente agrícola de la firma, las variedades tempranas son las más sensibles a los cambios climáticos y requieren una mayor atención para llegar a la siguiente campaña con una floración suficiente.

TEMPERATURAS ALTAS, ÁCAROS Y LO QUE VIENE

El clima será uno de los principales condicionantes de la nueva campaña. Ante las temperaturas cambiantes y un escenario marcado por la posible influencia de El Niño, Durand anticipa que habrá que prestar mayor atención al riego, la nutrición y la sanidad del cultivo.

Uno de los riesgos está relacionado con los ácaros, cuya reproducción puede acelerarse bajo temperaturas elevadas. Por ello, el monitoreo sanitario será especialmente importante durante el desarrollo de las plantas. La detección oportuna permitirá ajustar las medidas de manejo según la evolución de las poblaciones y las condiciones del campo.

Otro aspecto que deberá tomarse en cuenta ante un escenario de temperaturas elevadas es la toma de color de los cítricos. Las condiciones térmicas pueden influir en el desarrollo de la coloración de la fruta, un factor importante para su condición comercial.

La secuencia de trabajo está clara. Superada la incertidumbre inicial de la floración, y con Primosole entrando en cuaja, el siguiente paso es retener la mayor cantidad posible de fruta. Después vendrán los ajustes nutricionales y los riegos necesarios para acompañar su crecimiento y preservar su calidad, bajo el objetivo de acercarse nuevamente a las 60 toneladas por hectárea que han establecido como potencial productivo de sus campos.

LA EXPERIENCIA DEL CAMPO TAMBIÉN SE CONSTRUYE DESDE LA RAÍZ

Además de las mandarinas, Global Farming cuenta con 120 hectáreas de palto distribuidas en sus tres fundos de Chincha. La operación reúne plantaciones de distintas edades, desde campos de aproximadamente 22 años hasta otros de seis y siete años, instalados más recientemente.

Según Jhon Durand, los paltos más antiguos se encuentran entre los campos más productivos de la empresa. Sin embargo, la edad no es el único factor que diferencia a las plantaciones. La elección del patrón también influye en su comportamiento y en las exigencias de manejo.

Cerca del 70% de los campos de palto está instalado sobre patrón antillano, mientras que el 30% restante utiliza patrón Zutano. Este último es más sensible a factores como la salinidad, el déficit hídrico y los cambios climáticos, por lo que exige un seguimiento más cuidadoso de las condiciones del campo.

Esta diferencia cobra importancia en un escenario de temperaturas altas y mayor variabilidad climática, cuando la disponibilidad de agua y las condiciones del suelo pueden condicionar el desempeño de las plantas. Para la operación, conocer el comportamiento de cada patrón permite ajustar el manejo de acuerdo con las necesidades de las distintas plantaciones.