En plena temporada 2025/26 de cerezas, viajamos y estuvimos en Romeral, en la región del Maule, donde pudimos conocer un huerto que lleva cuatro décadas produciendo cerezas, siempre apuntando a la calidad. Sebastián Fuenzalida nos explicó las transformaciones que ha ha habido en un campo cuya fruta se exporta a través de Copefrut. Además, estuvimos en una de las plantas de proceso de esta exportadora, donde conocimos de cerca, y en plena temporada, el desafío que significa procesar lo más rápido posible una fruta que debe arribar en las mejores condiciones a China.