Cosecha nocturna para mayor calidad. En los campos de UVICA, liderados por Darío Núñez, la cosecha comienza a las 3 de la madrugada. ¿La razón? Mantener la temperatura de la pulpa de la uva por debajo de los 15 °C, reduciendo la deshidratación y duplicando la vida de poscosecha. Iluminación con focos solares y logística coordinada permiten trabajar de noche como si fuera de día, garantizando fruta más fresca y competitiva para los mercados internacionales.

Tecnología y eficiencia en el proceso. Con packing propio y procesos diseñados para conservar la cadena de frío desde el campo, la empresa procesa decenas de miles de cajas diarias en plena campaña. Esta estrategia mejora la calidad del producto final y optimiza los tiempos de operación, posicionando a la compañía entre los referentes productivos de la región.

Diversificación: el nuevo proyecto de arándanos. UVICA apuesta por el futuro con 50 hectáreas de arándanos en desarrollo, que se suman a su portafolio de uva de mesa, granada y palta. El proyecto busca evaluar el desempeño del cultivo para una posible expansión, generando nuevas oportunidades de empleo y crecimiento agrícola en Ica.

Impacto social y generación de empleo. Cerca de 500 trabajadores participan en las labores de cosecha y campo durante la campaña, reflejando el rol de la agroindustria como motor de desarrollo local. La empresa destaca la formalización laboral y la mejora progresiva de las condiciones de vida de las familias vinculadas al sector.