Ventas

“Planificación estratégica y ampliar los destinos comerciales son factores clave para seguir creciendo en el mercado de cerezas”

El director de ‘Grupo Los Olmos’, Luis Ahumada, analiza los resultados de la última temporada y los principales retos que enfrenta el sector respecto a producción y ventas.

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Retail de EEUU: Venta de frutas y verduras creció significativamente en enero

De acuerdo a la encuesta PMA, IRI y 210 Analytics para el mes de enero de 2021, las primeras cuatro semanas de enero vieron una recuperación de los viajes al retail, ligeramente superiores al año anterior. Mientras que el tamaño de la canasta se mantuvo muy elevado.

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Cómo resguardarnos del ‘boom’ del cerezo

Chile representa el 2% de la producción mundial de cerezas, pero lo importante es que exporta el 85% de toda la cereza exportada por el hemisferio Sur (en contra estación al hemisferio norte), lo que significa que la producción de Chile domina y afecta totalmente al mercado al ser un actor oligopólico de cerezas. Asia sigue siendo el principal mercado con un 86,7% (2016) del total de las exportaciones, en las que China representó el 82%. Es decir, las cerezas chilenas dependen absolutamente de los precios de venta en China. Artículo redactado en base a charla de Conferencia Redagrícola.

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