Las exportaciones de cerezas chilenas crecieron un 96% en la última temporada, con China como el principal destino, por lejos. A pesar del amplio volumen comercializado, los precios descendieron levemente. Lo que indica que la industria tiene espacio para crecer. ¿La receta? Diversificar la demanda, profundizar los canales de distribución en China y mejorar la calidad de la fruta.
Un desafío superado con mérito Leer más »
Luis Garavito es un conocedor de la realidad de la producción de uva de mesa en el sur y norte del Perú. Adelanta que las producciones piuranas remontarán con creces las de la pasada campaña y subraya el hecho de que algunas grandes empresas norteñas empezarán operaciones en Ica, para ampliar sus periodos productivos.
“En Piura están mirando al sur para producir hasta enero o febrero” Leer más »
Asumido el recambio varietal, los fundos iqueños tienen un objetivo de cara a esta campaña: llegar con fruta de la más alta calidad a los mercados de destino. El tamaño importa. El sabor y el color también. Pero seguirá siendo más importante que la uva llegue firme, crocante y fresca. Ahí es donde cada una de las empresas se jugará el éxito, más aun cuando se pronostica una recuperación de las producciones piuranas (norte de Perú), lo que seguramente redundará en una disminución de los precios. Artículo publicado en la revista Redagrícola Perú.
El año de la calidad Leer más »
Arra 15, variedad de uva blanca que se ha ido transformando en una opción de recambio de Thompson seedless, con una producción en la última temporada sobre el millón de cajas exportadas desde Chile. Le siguen con fuerza las plantaciones de Arra 29, una roja temprana, de fecha de cosecha de Flame seedless. Y se anuncian novedades para este año con más variedades Arra.
En el ADN del productor Leer más »
En el campo El Arenal, a 4 km de Vicuña, valle del Elqui, cada especie o variedad cultivada forma parte de un puzle que se articula en función del negocio, del esquema financiero y de los recursos más limitantes, especialmente la mano de obra. Tres categorías de cítricos, tres variedades de uva de mesa y tres variedades de granados, se van compaginando durante el año de modo de mantener los flujos financieros y la mano de obra, la que les permite sacar la fruta, trabajando con la misma gente todo el año.
“Buscamos buenas liquidaciones, pero también eficiencia de la mano de obra” Leer más »
La sinergia que se experimenta dentro de todos los sectores de esta compañía, los ha llevado a ser audaces en la instalación de nuevas variedades. Hoy en día, la preferida es la Sweet Globe, algo que es común en varias empresas iqueñas. La empresa trabaja con 14 variedades, 10 de ellas licenciadas. Desde el área agrícola reclaman la posibilidad de trabajar con otra empresa genetista, además de IFG, pero al final esa es una decisión que toman los gerentes. Tienen hectáreas de granada y piensan seguir diversificando cultivos.
La decisión de sembrar pasa por un tema comercial Leer más »
Como pasa con otras agroexportadoras iqueñas, en La Portada están consolidando un recambio varietal. Hace cinco campañas atrás, la empresa fue una de las primeras que apostó por las nuevas variedades y siguen en esa senda, reemplazando Red Globe, para sembrar Sweet Globe, Jack’s Salute y Cotton Candy. Y lo seguirán haciendo, porque una vez que termine la cosecha de tangelos, ya tienen decidido arrancar las 30 ha que aún quedan en el fundo, el que estará en un 100% dedicado a la uva de mesa.
En vías de recuperar las 800,000 cajas producidas Leer más »
El sector de uva de mesa se prepara para una buena campaña 2018/19, luego de dejar atrás el capítulo gris que significó el Fenómeno El Niño en cuanto a la caída de fertilidad de la fruta. Sin embargo, lo que marca la brújula este y los siguientes años es la carrera que el presidente de Provid, Benjamín Cillóniz, califica como ‘súper agresiva’, entre productores que vienen instalando un gran número de hectáreas de nuevas variedades licenciadas, pese al escaso conocimiento de manejo agronómico que se tiene. “El balance preliminar de esta aventura es que el éxito está acompañando al sector”, afirma Cillóniz en una de sus primeras entrevistas como representante del gremio de productores de uvas.
“Hay que jugársela por las variedades nuevas” Leer más »
Luego de la gran sequía, que sacó de producción entre el 20 y el 30% de la superficie de uva de mesa y de una de las temporadas más malas de las últimas décadas (2016-17), los productores del norte enfrentan la necesidad de renovar sus parrones, por viejos, y sus variedades, por obsoletas. Lo que se ha llamado ‘la reingeniería’ de la uva de mesa chilena implica altos costos de establecimiento y la apuesta por variedades de comportamiento poco conocido y con royalty, pero que prometen altos rendimientos y bajos costos productivos, además de la posibilidad de ampliar los mercados de destino.
Uva de Mesa en el norte: PxQ – Costos + Calidad Leer más »
Agrícola Riachuelo y Sociedad Agrícola Don Luis son dos empresas que operan en Ica con una larga trayectoria a cuestas. Hace ya una década se unieron para formar Sunfruits. Hoy, las tres empresas funcionan de manera independiente, aunque se retroalimentan. El principal negocio de Sunfruits es el packing, donde procesan la fruta de más de 40 empresas. Iniciaron sus operaciones con uva pero ahora están procesando palta, granada, arándanos y este año han empezado con cítricos, con una calibradora que lo sitúa en la vanguardia latinoamericana.
Adaptándose a la nueva realidad productiva Leer más »
