uva de mesa

Monitoreo de botrytis y pronóstico de postcosecha en vides

Durante muchos años el control de Botrytis en uva de mesa se basó en el rigor de la aplicación de un programa preventivo-curativo, con el fin de asegurarse ante todo evento. En el fondo, era actuar sin saber si estaba dando resultados, arriesgando resistencias que tal vez volvían ineficaces algunas aplicaciones, y esperando no cometer un error cuyos efectos solo se verían cuando ya no tenía remedio. Hoy existen metodologías que permiten ir evaluando los resultados, cambiar la estrategia en forma oportuna si es necesario, incluir otras variables de manejo además de las aplicaciones y, eventualmente, redireccionar la fruta. Más aun, podemos llevar un registro de la evolución año tras año para generar un modelo adecuado a las condiciones de cada huerto.

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Algunos apuntes sobre desarrollo de color en uva de mesa

Todos los años y ya en ésta época se comienza a hablar de uno de los temas productivos recurrentes: EL COLOR. Muchos productores continúan preguntándose sobre qué estrategia utilizar para desarrollar color de manera que no sea un problema en cosecha. Otros ya aprendieron a que el uso adecuado de los dos reguladores de crecimiento responsables del color, es la mejor decisión técnica y económica.

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Un control oportuno es sinónimo de producciones de calidad

 Puesto en marcha en 2009, el Servicio de Alertas Sanitarias, que hoy está disponible en las principales zonas agrícolas del país, permite al productor saber cuál es el real riesgo de una determinada enfermedad. Tras conocer esa información, podrá decidir qué tipo de producto usar, cuándo aplicar y definir los intervalos de aplicación.

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“Preocupémonos por el trabajo que debemos hacer para que nuestros campos sean más productivos”

El mercado de la uva de mesa crece al ritmo de la población, y Perú se ha hecho un espacio en una ventana que esta desabastecida. La industria se expandió rápidamente y hoy está bien posicionada. Sin embargo, para mantener ese liderazgo la industria debe hacer ajustes. Ya se están reemplazando variedades y el siguiente paso es hacer todos los ajustes necesarios para ser más productivos.

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“Perú creció 9% en la última campaña de uva de mesa”

Importantes cifras reveló Paul Barclay en la última conferencia de Redagrícola en Piura. Piura ha crecido 32% del área plantada. 700 ha de Red Globe se arrancaron de muchos campos por recambio varietal y es muy probable que entre esta campaña y la próxima un área similar esté por salir. Ha habido un crecimiento del 100% respecto a las variedades sin semilla, en los últimos dos años. Son 38 millones y medio de cajas exportadas en la última campaña peruana. En tanto, Chile ha exportado, en los últimos años, entre 84 y 92 millones de cajas.

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Closer®, el insecticida que marca un nuevo estándar

Eficacia demostrada, amplio espectro de plagas controladas, etiqueta verde, prolongado tiempo de protección, selectividad para no afectar a los enemigos naturales. Además pertenece a un nuevo grupo de compuestos, ampliando las posibilidades para evitar la generación de resistencia. Las ventajas indicadas, entre otras, están impulsando aceleradamente el uso de esta herramienta sanitaria contra áfidos, chanchitos, mosquitas, conchuelas y escamas. Ya se encuentra registrado para vides, cítricos, carozos, pomáceas y nogales.

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Un impacto desigual

Unos más, otros menos, todos los campos de uva de mesa de Piura han sufrido las consecuencias del último Fenómeno El Niño. Los más afortunados han reportado pérdidas del 10% de la producción, mientras que hay campos –por suerte los menos– que han sufrido daños en el 100% de su superficie. Sin embargo, a ‘mal tiempo, buena cara’, ya que tras esta merma productiva, se esperan grandes precios, y es eso lo que podría salvar la campaña de la uva en Piura.

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