Todo indica que hay espacio para la aparición de nuevas variedades de uva de mesa, en la medida que mejoren los rasgos o características de la oferta actual.
Si se tiene en cuenta el retraso en la reactivación económica de EE UU y la Zona Euro, China se podría convertir en un interesante mercado para la presente campaña de uva de mesa.
Uva de mesa: China se transformaría en un atractivo mercado en la campaña 2020/2021 Leer más »
Darío Núñez, gerente general de Uvica, conoce todas las áreas del negocio de la uva de mesa peruana, desde la producción hasta la comercialización. Este empresario arequipeño afincado en Ica, sur de Perú, sostiene que la sostenibilidad del negocio pasa por ser eficientes en todas las labores de campo, desde raleo, a poda y hasta cosecha. Advierte además que, como industria, se debiera poner foco en la disparidad de costos por una misma labor en plena campaña.
En los últimos 4 años las variedades licenciadas crecieron un 417% Leer más »
¿Qué portainjerto usar? “No se trata de tomar lo que simplemente esté disponible en el vivero”, afirma el Dr. Ítalo Cuneo, investigador de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, en Chile, sino que se esta debe ser una elección planificada. La mayoría de los que usan hoy en día en la industria global de la uva de mesa fueron obtenidos a inicios del siglo XX, pero hay una nueva generación de portainjertos que ya se están empleando, que podrían ser de utilidad para los productores nacionales.
Visión actual del uso y obtención de portainjertos de vid Leer más »
Las variedades de uva de mesa ARRA se caracterizan por presentar menores requerimientos de raleo y bajos costos de cosecha, así como también por ser altamente productivas. ARRA es hoy líder del mercado en variedades blancas tempranas y rojas tempranas. Luego de la consolidación de ARRA 15 (ARRA SweetiesTM) en la industria y como reemplazo de Thompson seedless en los mercados, la última generación de variedades del programa ARRA llegan a aportar mayor valor al negocio de los productores.
Las variedades de última generación del programa ARRA Leer más »
Darío Núñez conoce al dedillo todas las áreas del negocio de la uva de mesa, desde la producción hasta la comercialización. Este empresario arequipeño afincado en Ica sostiene que la sostenibilidad del negocio pasa por ser eficientes en todas las labores de campo, desde el raleo, pasando por la poda y hasta la cosecha. Para maximizar la productividad de la mano de obra, sugiere que se brinden pautas sencillas de seguir y se implemente tecnología que contribuya al monitoreo. Advierte además que, como industria, se debiera poner foco en la disparidad de costos por una misma labor en plena campaña.
“Creo que Chimbarongo está exactamente en el límite”, afirma el productor y asesor Marcelo Correa, refiriéndose a las condiciones climáticas, porque hay zonas productivas más sureñas que gozan de microclima. En esas circunstancias el uso de techo es clave para evitar daños por lluvias y heladas, aunque no resguarda contra la posibilidad de severos ataques de Botrytis cinerea en abril. El entrevistado compara este frutal con otras especies atractivas y analiza sus rentabilidades.
Experiencia en la frontera sur de producción de Uva de Mesa en Chile Leer más »
Zonas donde se ha cosechado el 60 y 75% del potencial de fruta, ha marcado una campaña de California que, se presume, cerrará en torno a los 100 millones de cajas. Con precios oscilantes, se espera que la temporada acabe bien, en cuanto al valor de una fruta que ha sorteado bien una campaña marcada por el Covid-19, que dejará de cara al futuro un cambio notorio: el aumento de la venta ‘on line’ de frutas frescas.
Lecciones que deja la campaña de uva de mesa en California Leer más »
El reciente paro de trabajadores agrícolas ha ocasionado una contracción de las exportaciones que afectará el resultado final del año, según estima la consultora Fresh Fruit.
La campaña de uva californiana está en su pico más alto y, hasta la primera semana de noviembre, ha mostrado una contracción en su producción en comparación al 2019, la cual está ocasionando una cierta escasez que brinda oportunidades a países exportadores.
Contracción en la oferta de la uva de mesa californiana Leer más »
