uva de mesa

Factores que influyen en la fertilidad de las yemas y conformación de los racimos

En condiciones tropicales, como las que hay en el norte del país, las condiciones climáticas son fundamentales para la fertilidad y conformación de los racimos. Pero no es la única, ya que también hay una influencia directa del manejo hormonal y de la canopia; todo para obtener fruta exportable. El asesor Breno Lacourt cuenta en las siguientes páginas cómo lograrlo.

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“Debemos dejar de pensar en sacar la ‘uva más bonita’”

La perfección en los campos de uva de mesa debe dar paso a la productividad. Ese es el análisis que hace Darío Núñez de la situación actual por la que atraviesa una industria que está viviendo un alza en los costos productivos, donde para ser rentables será necesario producir entre 4.000 y 4.500 cajas/ha. “El que no esté alerta al mínimo detalle, se va a quedar fuera”, advierte.

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Soluciones eficientes para lograr los objetivos productivos en uva de mesa

Mejorar calidad y consistencia en el producto, modificar fechas de cosechas, protección frente a eventos climáticos y  realizar dobles cosechas; el uso de coberturas plásticas abre un sinfín de posibilidades para la uva de mesa, en Perú, hay más de 1.500 ha bajo plástico y en Chile otras 2.500 ha y se proyecta que esa superficie irá en aumento.

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Luna® Tranquility, vitalidad extendida para cosechas productivas

El Oidium, principal enfermedad que afecta la uva de mesa en el Perú, producida por un hongo ectoparásito llamado Uncinula necator. Se caracteriza por la formación de manchas constituidas por hifas polvorientas, mohosas y de un color que va del blanco al grisáceo, sobre los tejidos jóvenes de las plantas o sobre hojas y otros órganos (Agrios, 1995).

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La Portada espera seguir produciendo más pero a menor costo

La empresa iqueña es una de las pioneras en introducir variedades nuevas en Ica. Tras a una década de aprendizaje, han logrado una mayor productividad promedio de 3.800 cajas por hectárea. De la mano de la innovación, esperan ir reduciendo costos de producción. Por lo pronto, están explorando con nuevos sistemas de conducción y hacen pruebas de empaque de la fruta en el mismo campo.

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Los desafíos del agua, variedades y mano de obra vistos desde el liderazgo agronómico

La mirada desde el interior de fundos de alto desarrollo tecnológico, con la participación de cuatro destacados profesionales de Ica y Nasca, se presentó “a estadio lleno”. El intercambio de opiniones y experiencias, a veces divergentes, sin duda llenó las expectativas, como se reflejó en la participación del público a través de una gran cantidad de preguntas. En las siguientes páginas una selección de las apreciaciones sobre los tres temas acuciantes a los que más tiempo dedicaron los panelistas.

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Realidad y perspectivas de Perú y Chile ante los mercados de uva de mesa

Manuel José Alcaíno, presidente de Decofrut, hace un descarnado análisis de los dos grandes jugadores del hemisferio sur, Perú y Chile, en los mercados más importantes de la uva de mesa: “Mirando hacia adelante, creo que lo más sano para ambos países es respetar los espacios de cada uno, sin perjuicio de las oportunidades que se presenten en un año u otro”, señala.

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La roja que todos quieren

Desde que empezó el recambio varietal en los campos del país, Red Globe es la variedad que más terreno ha ido perdiendo. Si bien en la campaña pasada terminó siendo la principal variedad de exportación, todo indica que en la próxima campaña dejará de serlo. Sin embargo, el recambio de esta variedad roja con semilla ha venido de la mano de verdes ‘seedless’, aun cuando los productores requieren una uva roja, para dejar la ‘red globe dependencia’. Ese es, por ahora, el deseo de muchos.

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Rol de los extractos de alga en la producción de uva de mesa

Los extractos de algas marinas son ampliamente utilizados en la agricultura como bioestimulantes del crecimiento vegetal, y constituyen una importante en la producción de los cultivos. Estos productos naturales son mezclas complejas de compuestos bioactivos como reguladores del crecimiento vegetal, polisacáridos, fenoles, aminoácidos, esteroles, betaínas, vitaminas, macro y microminerales. Su aplicación en la producción de diferentes cultivos genera un amplio espectro de respuestas positivas en el sistema planta-suelo.

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