La producción de cerezas en la zona austral de Chile se realiza protegida bajo techo debido a las condiciones climáticas. Mejorar el uso de las cubiertas, y cómo mejorar características como el azúcar del fruto están dentro de los objetivos del estudio.
El resultado del negocio de la cereza está determinado desde un nivel tan minúsculo como las invisibles células que forman el fruto. Su cantidad y el tamaño que alcancen pueden hacer la diferencia en el precio en China porque el calibre depende de ellas. Pero, ¿cómo saber si estamos logrando nuestros objetivos de crecimiento sobre la base de algo que no se ve? El académico e investigador Richard Bastías, de la Universidad de Concepción, describe tres modelos que permiten tener una referencia para tomar decisiones oportunas en ese sentido.
Lo básico en las cubiertas para frutales es la protección contra lluvias indeseadas, granizo o impacto del sol. Sin embargo, los efectos beneficiosos de mallas, rafias o plásticos se multiplican cuando se elige la opción justa y se realiza un manejo adecuado: aumenta la eficiencia del riego, mejoran la fecundación y cuaja, disminuye el estrés, se incrementa el desarrollo vegetativo, se reduce impacto de las heladas, entre otros aportes. El Dr. Richard Bastías revisa las posibilidades actuales y se refiere también a lo mucho que queda por descubrir.
Coberturas en frutales: mucho más que protección contra imprevistos climáticos Leer más »
