Importantes retos se presentan para la industria de hortalizas orgánicas. No solo en términos productivos; también respecto de la comercialización y la adopción de mecanismos para promover su consumo en el país.
Los desafíos para la producción orgánica de hortalizas Leer más »
Utilizando como ingredientes productos chilenos, entre ellos miel, merkén, salmón, trufas, morcellas y vinos, el tradicional restaurante francés Le Cordon Bleu de París elaboró exclusivas preparaciones para promoverlos con periodistas de diversos medios franceses, importadores y profesionales del canal Horeca de ese país.
PromPerú, a través de su oficina comercial en Canadá, participó en la feria virtual de gastronomía RC Show, que reúne a más de 20,000 profesionales de este sector.
Con interesantes actividades exhiben productos peruanos en feria gatronómica de Canadá Leer más »
En zonas donde escasea el agua, los cítricos se han transformado en una vía de escape para productores que han debido abandonar huertos de uva de mesa y paltos. Y también se han convertido en un buen negocio, cuyos envíos se han triplicado en la última década, llegando a US$341 millones durante la pasada campaña. La superficie cultivada crece, aunque no al ritmo de los nogales y, por ello se habla de un ‘mini boom’; en una industria que enfrenta el reto de no ser tan dependiente del mercado estadounidense.
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