La segunda estimación de la Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú (PROVID) anticipa una caída de 9% respecto de la campaña anterior. Mientras la zona norte proyecta una disminución de 28% en sus volúmenes, el sur registraría un crecimiento de 6%, impulsado por una mayor superficie en producción.
La producción de uva de mesa de Australia completaría 210.000 toneladas en la campaña comercial 2021-2022, según las últimas previsiones del Servicio Agrícola Extranjero que depende del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA-FAS pos sus siglas en inglés).
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Si bien hoy en día la industria chilena de la uva de mesa no es la más grande del mundo, este sector tiene el firme reto de ‘ser el mejor’ del planeta, es decir, el que más valor da a toda la cadena. Así lo cree el autor de este artículo, para quien es tiempo de ponerse manos a la obra, con el fin de no perder competitividad.
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