Pomica

Claves para que la granada vuelva a ser un negocio atractivo

Debido a sus altos contenidos de antioxidantes, la granada es un ‘súper alimento’ que va ganando en consumidores en todo el planeta. Perú se ha posicionado como el principal exportador del hemisferio sur y, si bien sus producciones han crecido a partir de 2014, no ha ocurrido lo mismo con los precios. Si bien es un negocio que ha vivido vaivenes en el último tiempo, los empresarios confían que, con la apertura de nuevos mercados, los precios tenderán a estabilizarse y la granada volverá a ser un rubro atractivo para la mayoría.

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En busca de ideas frescas

Las cifras del mercado global de frutas y hortalizas frescas son enormes. El negocio fue valorado en 2017 en US$247.000 millones, mientras que las previsiones para 2030 calculan que este rondará los US$400.000 millones. La industria, lejos de resistirse al cambio, está innovando. Ese es el camino a seguir para satisfacer a los consumidores de la actualidad y lograr que el consumo de frutas y hortalizas frescas siga expandiéndose.

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