El Centro Internacional de la Papa (CIP) capacitará a investigadores y técnicos de los países miembros de la “Iniciativa de Cooperación entre Corea y América Latina para la Alimentación y la Agricultura” (Kolfaci por sus siglas en inglés) con el objetivo de actualizar sus conocimientos respecto al cultivo de papa, con especial énfasis en los efectos del cambio climático.
Capacitan sobre un mejor manejo del cultivo de la papa Leer más »
El fabricante de las conocidas papas Lay’s, Pepsico, acepta solo la mejor materia prima. Con presencia en toda América Latina, en algunos mercados trabaja con variedades autóctonas, pero en otros con variedades propias, desarrolladas en los centros de investigación de Pepsico, una firma cuya hoja de ruta está marcada por el desarrollo de una agricultura sustentable y por la incorporación de modernas tecnologías.
Hoy está más de moda que nunca. Casi no hay sitio en el mundo donde no se produzca y, en términos de consumo, ocupa el tercer puesto tras el arroz y el trigo. Sin embargo, y como pasa con todo cultivo agrícola, los trabajos de investigación, innovación y desarrollo en torno a la papa están enfocados a mejorar la calidad y los rendimientos productivos, teniendo presente que es un cultivo clave para miles de millones de personas en todo el planeta.
Nuevos aires para un cultivo milenario Leer más »
Detrás de cada bolsa de papas Lay’s hay un trabajo sin cesar, para proveer la mejor materia prima. Con presencia en toda América Latina, en algunos mercados se trabaja con variedades autóctonas, pero en otros con variedades propias, desarrolladas en los centros de investigación de Pepsico, una firma cuya hoja de ruta está marcada por el desarrollo de una agricultura sustentable y por la incorporación de modernas tecnologías.
Biodiversidad, sustentabilidad y negocio son los tres ejes en los que centra sus líneas de investigación el Centro Internacional de la Papa (CIP), abocado al desarrollo de este cultivo a nivel global, pero también local, donde es considerado un alimento básico, el que ha incrementado su consumo desde 60 a 85 kg per capita en los últimos diez años.
Investigaciones que abrirán nuevos horizontes a la papa peruana Leer más »
Se estima que el daño producido por la presencia de enfermedades como la Rancha podría estar entre el 20% e incluso llegar al 100% de pérdidas por hectárea. Nuevas prácticas en el manejo fitosanitario del cultivo, sumadas al uso de tecnología, podrían incrementar el vigor de las plantas desde la siembra, aumentar la producción y mejorar atributos de calidad de la papa hacia el consumidor final.
Impacto de la agricultura moderna en el cultivo de papa con innovación desde la siembra Leer más »
El Perú ostenta el récord de albergar 3,000 variedades de papas y a su vez registrar una creciente importación de papas pre-fritas para los restaurantes de comida rápida. En respuesta, 2018 se inició con una ola de protestas de productores paperos que reniegan de una reducción de los precios en el mercado interno. Para los empresarios involucrados, esta paradoja se sustenta en que las papas locales no tienen las características necesarias para su fritura. Sin embargo, el INIA viene avanzando en el campo del mejoramiento genético del tubérculo y lanzó a fines del año pasado la nueva variedad INIA 326-Shulay, que es resistente a la rancha y logra una buena calidad para fritura en tiras.
Nuevas oportunidades para la papa peruana Leer más »
Cerca de 80 agricultores y profesionales del agro de las regiones de Los Lagos y Los Ríos participaron en Osorno de un día de campo convocado por el INIA donde se presentaron tecnologías de manejo sanitario del cultivo de papa, y que se enmarca en la ejecución de tres proyectos financiados por FIA.
Los chilenos comemos 53 kilos de papas al año per cápita. Actualmente un 7% a 10% del área de plantación agrícola en Chile está destinada al cultivo de este tubérculo, producción que está localizada principalmente en el sur del país, en zonas de rezago.
Desarrollarán un biocontrolador para el manejo del tizón de la papa Leer más »
Puesto en marcha en 2009, el Servicio de Alertas Sanitarias, que hoy está disponible en las principales zonas agrícolas del país, permite al productor saber cuál es el real riesgo de una determinada enfermedad. Tras conocer esa información, podrá decidir qué tipo de producto usar, cuándo aplicar y definir los intervalos de aplicación.
Un control oportuno es sinónimo de producciones de calidad Leer más »
