Ovalle

Las particularidades de la poscosecha de cerezos en Ovalle

En pleno Tabalí se cosecha la que ha sido la cereza más temprana del país. Esta zona tiene la peculiar característica que, desde flor a cosecha, solo pasan 60 días. Bajo esa condición, el gerente de producción de Valle Arriba SpA, Jorge Astudillo Gálvez, ha ido testeando una serie de manejos que le han permitido conseguir el objetivo de cosechar en torno al 20 de octubre.

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El emergente ‘boom’ de la cereza en Ovalle: anatomía de la producción más temprana de Chile

Aunque se ha tratado de una aventura casi autodidacta de aquellos que dieron el primer paso, son varios los que han continuado y muchos los interesados en plantar esta fruta en diferentes lugares de esta comuna de la cuarta región, donde se produce la cereza más temprana del país. Pese a las buenas condiciones de este valle para la producción de este carozo, se han revelado brechas productivas a resolver para darle sustentabilidad agronómica y empresarial.

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Ovalle se consolida como el nuevo polo productivo de cerezas tempranas

Frente al rápido cambio del valle nortino tras la introducción de este carozo,  este evento convocará de forma presencial a productores, académicos y proveedores de insumos y servicios, en la búsqueda de ser un punto de encuentro técnico-comercial de la industria de cerezas tempranas producidas en la zona centro-norte.

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En el norte de Chile ya producen cerezas en octubre

El 20 de octubre se inició en Ovalle la cosecha de la cereza más precoz del país. Se presume que, quienes recogieron fruta ese día correrán solos en los mercados internacionales hasta el 10 de noviembre. Al cierre de esta edición ya había llegado el primer despacho aéreo a China, con precios en destino un 16% superiores a 2020. Brooks es la variedad más producida hoy en esa zona, aunque desde hace unos años se han introducido otras, de programas de mejoramiento de Italia y EE UU.

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La fórmula que permitió a Chile romper su récord de la cereza más temprana

El 20 de octubre se inició en Ovalle la cosecha de la cereza más precoz del país. Se presume que, quienes recogieron fruta ese día correrán solos en los mercados internacionales hasta el 10 de noviembre. Al cierre de esta edición ya había llegado el primer despacho aéreo a China, con precios en destino un 16% superiores a 2020. Brooks es la variedad más producida hoy en esa zona, aunque desde hace unos años se han introducido otras, de programas de mejoramiento de Italia y EE UU.

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