Nutrición

Principios para ajustar el programa de nutrición en arándano a la realidad del campo

Dada la inexistencia de información acabada en Chile sobre los niveles óptimos de cada elemento en arándano, dado que existen diferencias significativas entre variedades al respecto, y considerando la incidencia de suelos y climas distintos, el investigador Juan Hirzel propone una metodología para comparar los datos de referencia con los que se obtienen en el propio predio.

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Últimas experiencias del uso de Prostart Plus® en frutales

En la medida que el otoño-invierno se aproximan, la planta se comienza a preparar para el receso invernal, proceso que será inducido por las bajas temperaturas y la disminución de las horas de luz, generando que comience la movilización de reservas, disminución de la tasa respiratoria y acumulación de hormonas del envejecimiento (ABA, Etileno, etc.), las que terminarán defoliando y manteniendo a la planta en un estado de “receso” durante el invierno (Figura principal, arriba). La acumulación de frio que ocurre entre los meses invernales (mayo a julio), es la forma en la cual la planta puede medir y regular su regreso a la actividad (estrategia adaptativa), pero a nivel productivo será uno de los parámetros que determinará un adecuado desarrollo de brotes y flores, influyendo directamente en el rendimiento y calidad de la fruta durante la temporada. Cuando la acumulación de frío no es óptima durante invierno, el desarrollo a inicios de primavera será heterogéneo, debido a que la relación de hormonas inhibidoras y promotoras del crecimiento se encuentran desequilibradas dentro de las distintas estructuras del árbol. Stoller de Chile, empresa especialista en nutrición y regulación hormonal en frutales-cultivos, desarrolló hace muchos años el producto Prostart Plus®, fertilizante liquido formulado con cofactores hormonales promotores del crecimiento y nutrientes esenciales (Nitrógeno, Calcio, Magnesio, Zinc y Boro), utilizado para promover una adecuada relación hormonal en la planta, estimulando una brotación más homogénea de yemas vegetativas y florales.  Adicionalmente, se están aportando nutrientes para apoyar el desarrollo inicial de la planta durante primavera (brotación, floración, etc.). El producto Prostart Plus® desde sus inicios ha sido utilizado y desarrollado en distintas zonas del país, en distintos frutales de hoja caduca (Uva de Mesa, Nogales, arándanos, etc.) y en conjunto con distintas entidades (asesores, exportadoras, productores, centros de investigación, etc.). En ese contexto, uno de los principales responsables del desarrollo técnico del producto en cerezos en la zona centro del país, ha sido el Centro de Evaluación Rosario (CER), con quienes se ha logrado afinar la dosificación y estrategias ideales para alcanzar los mejores resultados con el uso del producto. Luego de varias temporadas de trabajo, se logró establecer que la aplicación de Prostart Plus® a concentraciones de 8% (8 L/100 L agua) más nitrato de calcio al 6% (6 Kg/100 L agua), logró mejorar sustancialmente los resultados a nivel cuantitativo y cualitativo en huerto, impulsando aun más la masificación del producto a lo largo de distintas zonas del país y con excelentes resultados. Los resultados a nivel comercial la pasada temporada fueron muy exitosos, motivo por el cual algunos de nuestros clientes compatieron su experiencia con el producto, entre los que podemos destacar el huerto Confrex, ubicado en el Rincon del abra, región de O´Higgins, donde el administrador General Luis Felipe Diaz, manifesto que “La temporada 2017-2018 fue la primera vez que utilice el producto, y lo use por que el costo es mucho más competitivo que el de otros productos que hay en el mercado, además cuando revisas las fichas técnicas de las distintas alternativas del mercado no encuentras grandes diferencias, además la aplicación del producto fue validada por nuestro asesor. Los resultados que vi fueron que la floración y brotación fue más pareja, e igual a la de los otros productos, por lo que dado el precio del Prostart Plus® claramente sería mi opción” Los principales resultados obtenidos con el uso del producto son la obtención de una mayor uniformidad del desarrollo de la planta, concentración de los estados de fenológicos de floración, disminución del número de pasadas de cosecha, mejor distribución de calibre y condición de fruta (Figura 2 y Cuadro 1). Resultados similares han sido registrados en Nogales, Uva de Mesa y otras especies frutales, donde se ha logrado homogenizar y potenciar el desarrollo inicial, mejorando la brotación, cuaja y distribución de calibres (Cuadros 2 y 3). Cada temporada el uso de productos uniformadores de la brotación e interruptores de receso se vuelven más masivos, dada las cambiantes condiciones de acumulación de frío y los excelentes resultados observados a nivel de huerto, consolidándose como parte del manejo estándar de los huertos frutales de hoja caduca.

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Arándanos: manejo de suelo y activación metabólica

I. Horche, Green Universe Agriculture El cultivo del arándano en Chile se ha visto afectado los últimos años por la fuerte competencia de Perú, que crece exponencialmente en superficie. Esto obliga a ser muy eficientes, manejando producciones de alta calidad, generando estrés energético en las plantas, debilitándolas y dejándolas muy vulnerables. El desarrollo radicular de las plantas es fundamental para asegurar un flujo óptimo de agua y nutrientes. Green Universe propone una estrategia efectiva de manejo de suelo y activación metabólica, que permite al cultivo reponerse de manera rápida, promoviendo desarrollo del sistema radicular y mejorando tasa fotosintética y flujo de ATP en la planta. Con el objetivo de mejorar las condiciones de suelo y potenciar la activación metabólica de las plantas, Green Universe ha desarrollado un Programa de Manejo de Suelo integral en 3 pasos, mejorando 3 aspectos fundamentales: Green Universe propone en su programa de recuperación de suelos la aplicación de ácidos húmicos procedentes de la mejor Leonardita, debido a su mayor actividad en comparación con los provenientes de lignito o turba, potenciando la actividad biológica del suelo y favoreciendo el equilibrio microbiano en el mismo. La gran estabilidad de sus moléculas cíclicas y de alto peso molecular, permite que sean retenidas en suelos de forma más eficiente y reaccionen con las arcillas presentes, mejorando la estructura del mismo. Por ello, se usan para mejorar las propiedades del suelo y sobre todo, para aumentar la capacidad de intercambio catiónico (CIC) del mismo. Por otro lado, los ácidos fúlvicos de Green Universe tienen una acción muy rápida. Favorecen la absorción de nutrientes, actuando como agente acomplejante y actúan como promotores del crecimiento, estimulando la división celular y reforzando el sistema enzimático de la planta. Para una correcta disolución y evitar obturaciones en los sistemas de riego, los ácidos húmicos y fúlvicos de Green Universe están en solución como HUMATO POTÁSICO y FULVATO POTÁSICO, de pH básico. Una vez llegan al suelo, se disocian, transformándose en ÁCIDOS, por tanto, mejoran la condición ácida del bulbo, fundamental para el buen desarrollo del arándano. Una vez controlados los factores de “suelo”, es fundamental restablecer la vida microbiana en el mismo, a través de especies microbianas específicas que potencien el desarrollo integral de los cultivos. Existe una amplia gama de interrelaciones entre especies de microorganismos en los ecosistemas; relaciones sinérgicas, antagónicas, de competencia física y bioquímica que son moduladas por múltiples y complejos factores bióticos y abióticos. La rizosfera es uno de los principales sitios donde se presentan microorganismos específicamente funcionales, como fijadores de nitrógeno, solubilizadores de fosfato y potasio, promotores del crecimiento vegetal y biocontroladores de especies patógenas. Estas interrelaciones entre microorganismos inciden en la interacción suelo-planta-microorganismos-ambiente y repercuten, de forma directa, en el crecimiento y en el desarrollo de las especies vegetales (Yang et al, 2009). Green Universe propone un programa de recuperación de suelos y cultivo con HUMIKEM L® a base de ácidos húmicos, YOGORTA® a base de ácidos fúlvicos, aminoácidos y extracto microbiano; y con PRO SOIL® a base de un complejo microbiano altamente concentrado, de bacterias beneficiosas PGPR. Estos productos han demostrado un efecto BIOESTIMULANTE significativo permitiendo reducir el impacto abiótico y biótico en arándano. HUMIKEM L® es una formulación líquida de ácido húmico al 12% y ácido fúlvico al 5%, procedente de Leonardita de la más alta calidad. La dosis recomendada mínima es de  100 l/ha. Se recomienda aplicar 10 l/ha y riego, a lo largo de la temporada, para generar un efecto de choque en la estructura del suelo y mejorar su capacidad de intercambio catiónico (CIC). YOGORTA® es una formulación líquida compuesta por ácido fúlvico al 34%, aminoácidos libres al 14% y un extracto de fermentación microbiana con agentes movilizadores de nutrientes en el suelo cuyo objetivo es activar el metabolismo de las raíces, aumentando la biodisponibilidad de los elementos nutritivos para la planta. Se recomienda aplicarlo semanalmente durante toda la temporada, antes de la fertilización. Dosis recomendada: 2-3 l/ha y semana. Adicionalmente, se recomienda hacer aplicaciones de choque (20 lt/Ha) antes de cada pic radicular (floración y fines de verano) PRO SOIL® es un inóculo microbiano diseñado para estimular la raíz y favorecer su desarrollo, permitiendo un mayor flujo de agua y nutrientes en los momentos de máxima demanda, mejorando el desarrollo de la planta y la producción final. PRO SOIL® cuenta en su composición con cepas activas de Pseudomonas spp., Bacillus sp., Trichoderma harzianum y Saccharomyces cereviseae, formuladas sobre una matriz orgánica de ácidos húmicos y aminoácidos. El producto se aplica a una dosis de 2 Kg/ha mediante incorporación al sistema de riego, antes de cada flash radicular. A nivel foliar, es indispensable apoyar  el desarrollo del cultivo desde brotación en adelante Para apoyar el desarrollo vegetativo, desde brotación en adelante, el uso de CYTOVIT®, un extracto de algas Ascophyllum nodosum rico naturalmente en precursores de citoquininas, permite potenciar el desarrollo de los brotes y mejorar la calibre de fruta, para una mejor calidad de exportación”. Los productos de GREEN UNIVERSE HUMIKEM L®, YOGORTA®, PRO SOIL® y CYTOVIT® son biofertilizantes y bioestimulantes efectivos, capaces de aumentar la eficiencia nutricional y promover el desarrollo tanto radicular como vegetativo, recuperando las plantas afectadas por estrés abiótico y biótico. Christine Stark Riegger Gerente Green Universe Chile & Perú cstark@greenuniverseagriculture.com Celular: +56 9 6321 2290 www.greenuniverseagriculture.com

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Temprano, orgánico, hidropónico, bajo techo y bajo malla

Diferenciarse o morir. En un cultivo como el arándano esa parece ser la clave, al menos en Chile, para poder aprovechar las oportunidades de negocio que ofrece una fruta que seduce a medio mundo. Así lo ha entendido la empresa Alessandrini, que ha invertido en un proyecto único para aprovechar las ventajas del sobreprecio del arándano orgánico temprano.

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¿Cómo logramos una buena salida del receso invernal?

Las nuevas tendencias comerciales y medio ambientales, no nos garantizan en el largo plazo disponibilidad del uso de cianamida hidrogenada. Las restricciones ya establecidas en Europa son un claro indicio que la limitación a su uso, tarde o temprano llegará a este lado del mundo. El desarrollo de una fruticultura de clima templado en zonas geográficas que no reúnen las condiciones para una buena acumulación de frio, sumado a la necesidad de una mayor eficiencia en el uso de mano de obra y a la ejecución de las diferentes prácticas de manejos de cultivos, requiere de herramientas que apoyen una buena salida del receso invernal. Las restricciones, carencias o limitaciones, son el principal motor de desarrollo de nuevas estrategias o tecnologías. En esta ocasión no ha sido diferente. De Europa, han llegado diversas alternativas que buscan compensar las necesidades de requerimiento climático. SIBERIO es un bioestimulante desarrollado para anticipar y homogenizar la brotación y la floración de los frutales de hojas caducas. Es el producto con el mayor número de especies validadas: cerezo, nogal, almendro, vid, kiwi, manzano y frambuesa. SIBERIO es fabricado por el grupo italiano Green Has Italia y pertenece a la categoría “Especialidades”, la línea más innovadora de la empresa, es decir, productos con funciones específicas para la activación metabólica de las plantas. Green Has Italia es una empresa italiana que se dedica desde 1985 a la producción de bioestimulantes y fertilizantes para aplicación vía foliar, fertirriego, hidroponía, aplicaciones en cobertera y tratamiento de semillas. SIBERIO es distribuido en Chile por CHEMIE SA. a partir de las experiencias realizadas en Europa, el departamento de I&D Agricola de CHEMIE SA. junto con centros de investigación y asesores, ha desarrollado el producto en las últimas cuatro temporadas en las diferentes regiones productoras chilenas. La experiencia de CHEMIE SA. con SIBERIO, es abundante en especies y cobertura geográfica. Hay resultado de terreno en uva de mesa, kiwi, almendros, nogales y principalmente cerezos, donde el producto se ha aplicado en diferentes variedades y localidades, con un constante seguimiento de parte de nuestro departamento técnico y comercial. SIBERIO actúa ablandando las estructuras protectoras de las yemas y luego estimulando el desarrollo de estas por vía nutricional y activando los procesos metabólicos. SIBERIO es una valida alternativa o complemento de los tratamientos convencionales. Hasta hoy, el mejor adelantador de la floración, sigue siendo la cianamida hidrogenada, sin embargo, el mejor uniformador de floración y brotación, bajo cualquier condición climática, es SIBERIO o algunas alternativas comerciales. A diferencia de la cianamida hidrogenada, SIBERIO se destaca por su efecto estimulante en el desarrollo de la yema vegetativa. Este desarrollo temprano de follaje permite tener una hoja exportadora de fotosintatos e independizar a la planta de las reservas nutricionales. SIBERIO: ESTRATEGIA PARA USO EN CEREZO Si estamos en una zona cálida, donde el requerimiento de frio invernal no se cumple, se debe definir una estratégica técnica que se inicia con la aplicación de cianamida hidrogenada con el fin de estimular las yemas y a los 3 a 7 días aplicar SIBERIO al 5% más nitrato de calcio al 6 %, con el fin de homogenizar los estados fenológicos.  En cambio, si estamos en una zona de buena acumulación de frio, no se requiere adelantamiento de la floración, pero si es necesario lograr la homogenización de la floración y brotación, para eso es suficiente la aplicación de SIBERIO al 5% más nitrato de calcio al 6%.

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Productos de vanguardia mundial para una agricultura competitiva

El cuidado y el rendimiento son aspectos clave para el desarrollo de cualquier cultivo agrícola. Conscientes de ello es que Bioamérica realizó la Jornada Defender 2018, donde profesionales de la empresa española Futureco Bioscience llegaron a Chile para presentar los productos de la gama Defender, que en Chile son distribuidos por Bioamérica.

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Descargue las presentaciones de la 5a Conferencia Redagrícola Santiago

En esta quinta edición hemos introducido un nuevo formato de conferencia, más interactivo, con mesas redondas de conversación. Además, la conferencia recibió por segunda vez el Concurso Agtech Latam Chile. Como el año anterior, hemos recibido muchas postulaciones de jóvenes emprendedores de todo Chile. Agradecemos a todos quienes nos han apoyado desde siempre. A los suscriptores, a los agricultores que leen Redagrícola cada mes, a las empresas de insumos que siempre nos apoyan y, especialmente, a los conferencistas nacionales e internacionales, que vinieron a compartir sus conocimientos.

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Reguladores de crecimiento y su aplicación en nogales

El uso cada día más frecuente de reguladores del crecimiento en los cultivos agrícolas, ha convertido a Valent BioSciences Chile en una empresa que se especializa en el estudio y desarrollo de estos. Somos una empresa productora de fitoreguladores de origen biológico, producto de un proceso de fermentación o sintético. Estos, son utilizados en todo el mundo por productores de fruta para mercados altamente demandantes de calidad. Día a día buscamos mejorar el resultado productivo de nuestros huertos y para esto, la inclusión de reguladores de crecimiento en los programas que usan productores orientados a fruta de alto nivel cualitativo y alta productividad.

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Si el río suena… nueces trae y de los suelos nos debemos preocupar

Departamentos técnicos, Agropuelma, Manvert y Biopacific. Todos más tranquilos al parecer, especialmente quienes producen bien esta temporada, pues se manejan muy buenos pronósticos de precio para esta temporada.  Sin embargo, respecto al régimen de aguas lluvias, la tendencia sería otra, y ya nos hace recordar los problemas que tuvimos durante sequías anteriores, especialmente en tema de manejo de sales y de suelo, condiciones las cuales limitaron nuestro crecimiento vegetativo, llenado, calibre final de nueces, color interno y término adecuado de una madera bien “endardada”, lista para producir la siguiente temporada. Es así…. y lo aprendimos, pues la nuez de calidad superior es nuestra meta, por su diferencial en precio a obtener. Por tanto, es importante realizar algunos análisis de suelo y foliares, que nos permitan diagnosticar de forma sensata y anticipada, buscando altos rendimientos en condiciones más limitantes; por ejemplo, densidad aparente de suelo (superior a 1,3 a 1,5 gr/cc),  materia orgánica (inferior al 2,2 a 2,5%), capacidad de intercambio catiónica o C.I.C ( inferior a 10 a 15 meq/ 100 gramos de suelo), niveles de cloruros y sodios a nivel de suelo (sobre 4 a 6 meq/L) y foliares ( sobre 1500 ppm al término de la temporada). Por el momento que nos encontramos, el suelo aun lo podemos trabajar, incluso en vísperas de cosecha o inmediatamente recién realizada la cosecha; se han obtenido efectos muy positivos con el uso de la enmienda ácida Ric Acid (40-60 kg/ha dependiendo de nivel de bicarbonatos en agua de riego), la cual mejora nuestros canales preferentes para así lavar sales en excesos (Gráfico 1). En el caso que las sales dominantes son sodios y adicionalmente tenemos un suelo compactado, se requiere desplazar sales con enmiendas cálcicas líquidas como Flocucal (20-40 kg/ha/aplicación). Luego, si esta práctica es acompañada de forma inmediata dentro de unos 10-15 días posteriores, con aplicaciones de ácidos húmicos como Nutrafol Humic 80 (15-20 Kg/ha) o Humic 14 (50- 80 L/ha), la estructura de nuestro suelo mejora notablemente, así como nuestra flora microbiana y por tanto se logra maximizar la eficiencia de actividad radicular, absorber mayores nutrientes y generar reserva en madera, tema muy importante en un huerto de nogal u otra especie caduca.  Si por el contrario nuestro esfuerzo lo queremos dirigir exclusivamente a nutrición vegetal y no a mejoras de estructuras de suelo, el uso debe ser a través de enmiendas fúlvicas como Silargon Terra (20-30 L/ha, en post cosecha), incorporándolo inclusive con fertilizantes en el estanque madre, mejorando así eficiencias de absorción de potasio (Imagen 1), magnesio, calcio, fósforo y microelementos (Fe-Mo-Zn-B), e inoculantes microbianos de suelo como Trichoforte (1-1,5 kg/ha) o Prosoil (2 kg/ha) en post cosecha junto con promotores de auxinas como Manvert Enraizante (2 – 3 L/ha). En establecimientos de huertos nuevos, si contamos con la analítica adecuada, podemos realizar manejos de campo equivalentes, que nos permitan nutrir desde el establecimiento del huerto con uso de fertilizantes NPK + micro elementos (Nutrafol Cote 6 M), aplicándolos al hoyo de plantación junto con húmicos granulados (Humic Start). La ventaja de Nutrafol Cote 6 M,  es que posee tecnología avanzada de polímeros que recubren los gránulos del fertilizante balanceado, los cuales hacen entrega de los nutrientes de forma paulatina y por otro lado, partir con Humic Start, permite mejorar la CIC en inmediaciones del crecimiento radicular inicial, mantener aquella estructura del suelo que nos significó inversión elevada al realizar el movimiento de tierra, y dar macroporosidad obteniendo  buenas oxigenaciones y crecimientos tempranos de raíces en el suelo. Estrategia biológica de suelo vivo No debemos perder de vista la importancia de proteger, mantener y aumentar la microbiología benéfica de nuestro suelo. Dentro de los microorganismos más utilizados en el campo y en la industria de los bioinsumos encontramos al género de hongos benéficos Trichoderma, un hongo de vida libre, saprofito, oportunista y capaz de generar relaciones simbióticas avirulentas con plantas. A menudo Trichoderma se relaciona como endófito, colonizando las raíces y penetrando en las primeras capas celulares bajo la epidermis, dicha relación resulta en un incremento en la captación de nutrientes desde el suelo, aumento en el crecimiento y desarrollo de raíces, mejoras en la productividad, tolerancia a estrés y que, sumado a la producción de un amplio espectro de metabolitos secundarios, desencadenan respuestas de resistencia como Respuestas Sistémicas Inducida (ISR) y Respuesta Sistémica Adquitrida (SAR), ambas posible de encontrar en varias especies del género Trichoderma. Considerando las características de estos hongos, es que BIOPACIFIC ha trabajado hace varios años en la búsqueda e identificación de cepas nativas de Trichoderma spp. que posean las características benéficas antes mencionadas. Producto de esta búsqueda y de un cuidado sistema de producción, sea han desarrollado diversos productos con una formulación única en el mercado, con una alta estabilidad y concentración, de larga duración y que no requiere refrigeración. Uno de estos productos es Trichoforte, producto especialmente diseñado para ser aplicado a las raíces, aportar y reestablecer la Diversidad Microbiológica del Suelo Vivo y proporcionar una excelente respuesta de control biológico de hongos fitopatógenos como Fusarium spp., Rhizoctonia solani y especialmente Phytophtora spp. Está formulado en base a un consorcio de 4 cepas nativas, especialmente seleccionadas, de Trichoderma atroviride (cepas TC y T10) y Trichoderma harzianum (cepas TF y TA). Todas ellas colonizan los tejidos superficiales de las raíces ocupando así el nicho ecológico del patógeno, impidiendo la colonización del organismo infeccioso y evitando su establecimiento y reproducción. Al mismo tiempo se gatillan los procesos de Inducción de Resistencia Sistémica, estimulando los mecanismos propios de defensa de la planta y mejorando la Resistencia a Estrés bióticos y abióticos. Una de las experiencias, realizada en La estación Experimental El Carmen de San Fernando, consistió en probar la efectividad de Trichoforte en plantas de nogal previamente infectadas con Phytophthora spp. En este ensayo se contrarrestó el efecto de usar Trichoforte como un inoculante radicular preventivo v/s no utilizar, determinándose tanto la Incidencia de la enfermedad como la Mortalidad de Plantas (Gráfico 2). Luego de determinado los valores, se extrajeron raíces de las

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