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Nutrición

Factores más influyentes del potencial productivo y calidad de la fruta en cerezo

.Chile, Cereza, Cultivos, Frutales /

Carlos J. Tapia, ingeniero agrónomo, M.Sc., especialista en producción de cerezos y director técnico de Avium SpA, analiza algunos de los pasos más importantes para lograr la calidad de cerezas que harán la diferencia del negocio en los próximos años. No hay una receta mágica, sino una suma de acciones bien hechas, de acuerdo a la fenología de la planta. Estrategia de fertilización poscosecha, asegurar la acumulación de reservas en el verano, atención a las condiciones de la dormancia y el correcto uso de rompedores del proceso, selección del sistema de control de heladas, efectos de las coberturas, poda de renovación de estructura, regulación de carga oportuna, entre otros… Todos estos aspectos son analizados por el especialista, quien además entrega una reveladora información de las características de la fruta que se está obteniendo en las principales variedades, a partir de la recopilación de datos efectivos.

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Compromiso con el desarrollo e implementación de una agricultura de precisión sostenible

.Chile, Empresas /

Ignacia Jiménez Todo agricultor en Chile se ha visto o se verá enfrentado a uno de los grandes desafíos de este siglo, optimizar el manejo del recurso hídrico. Es habitual pensar en esta problemática solo desde una perspectiva ambiental, el cambio climático ha provocado alteraciones en los patrones históricos de distribución de las precipitaciones, teniendo como consecuencia importantes modificaciones en los caudales de las cuencas que alimentan nuestra agricultura, lo que condiciona la disponibilidad de agua para riego. Sin embargo, mercados de destino cada día más exigentes demandan mejores prácticas agrícolas. Conceptos como huella de agua, correspondiente al volumen de agua dulce usado en la producción de un determinado bien o servicio, se vuelven cada vez más recurrentes y relevantes para el consumidor final. En este sentido, un objetivo importante lo constituye el apoyo ofrecido a los agricultores para comprender que las tecnologías de precisión, específicamente las de monitoreo de humedad en el suelo, tienen impactos no solo en el manejo eficiente del agua de manera de poder cubrir las necesidades de los cultivos, sino también que el aporte adecuado y oportuno va a tener impactos importantes en la calidad y condición del producto, como también sobre la protección del vital elemento. La programación del riego (cuando y cuanto regar), generalmente se ha planteado como una estrategia para abastecer los cultivos con suficiente agua para que las plantas transpiren a su máximo potencial durante la temporada. Estas decisiones se basan en apreciaciones visuales del contenido de humedad en calicatas, así como la demanda atmosférica calculada en base a bandejas de evaporación o estaciones meteorológicas. Las limitaciones asociadas a estos sistemas no permiten evaluar la extracción de agua versus la demanda atmosférica calculada, ni tampoco como se esta moviendo el agua en tiempo real dentro y fuera de la zona de raíces. El sistema radical de una planta es la base de su crecimiento posterior. Raíces sanas y bien desarrolladas, permitirán obtener plantas de vigor equilibrado que responderán productivamente respecto de sus potenciales genéticos. Es aquí cuando el monitoreo de la humedad de suelo cobra importancia como herramienta en la programación del riego, pues no solo indica cuándo y cuánto regar, sino también entrega una imagen clara e instantánea a lo largo de la temporada de como están funcionando las raíces y su estrecha relación con las condiciones de suelo. En la práctica, en el transcurso de la temporada, el suelo cambia constantemente, de acuerdo cambian factores como el clima, manejos culturales, disponibilidad hídrica, etc. Estos cambios son cada vez más evidentes en la medida que las tecnologías nos permiten medir estas diferencias en el tiempo.  Sumado a lo anterior, el desarrollo de los cultivos durante la temporada, generan requerimientos que en la medida que se conozcan pueden incluirse en los manejos agronómicos, logrando incrementos productivos relevantes. Estas tecnologías de monitoreo de humedad están disponibles en el mercado desde la década de los 90, sin embargo, su uso masivo lleva pocos años a disposición de los agricultores. Las razones de este comportamiento se deben por una parte al alto costo de implementación que tuvieron en su inicio y al escaso soporte técnico en el uso de los equipos e interpretación de la información generada por otro. El costo de inversión que requiere la adopción de esta tecnología es variable, ya que generalmente el número de sondas necesarias para representar la realidad de un campo difiere de acuerdo a las diferencias de suelo que en él se encuentren. Se debe encontrar entonces, un balance entre lo deseable y lo práctico. Por otro lado, las falencias en nuestro país del servicio asociado a la postventa de estos sensores tienen como consecuencia la perdida de fiabilidad en los sistemas, por cuanto sus usuarios no logran interpretar los datos entregados de manera apropiada o solucionar en forma breve las fallas de estos en plena temporada de riego. En muchos campos los sensores se encuentran abandonados o sus usuarios no confían en los datos entregados, manteniendo la toma de decisiones para el riego basados en métodos tradicionales (atmosféricos y/o perceptivos). AMecological tiene el conocimiento y experiencia para abordar el manejo con una mirada integral que permita hacer un uso racional de los recursos, ofreciendo soluciones transversales. No nos limitamos solo a definir tiempos y frecuencias de riego, sino más bien, proponemos soluciones de manejo a partir de los datos obtenidos por los sensores, pues entendemos que cada situación es particular y requiere un análisis específico. Nuestro sistema cuenta con una plataforma en línea, a la cual se puede acceder desde cualquier computador o dispositivo móvil con acceso a internet. Para simplificar la interpretación de datos, la interfaz se desarrollo de manera amigable y sencilla, que permite visualizar contenidos de humedad (% v/v), salinidad y temperatura de suelo en todo el perfil intervenido. Estos sensores se pueden seleccionar de manera independiente, lo que permite entender fenómenos localizados y a  diferente profundidad (como por ejemplo discontinuidades de suelo) y planificar manejos para dichas situaciones. Como consecuencia de la implementación de esta tecnología, nuestros clientes han reducido hasta en un 30 % el consumo de agua en la temporada, fundamentalmente debido al cambio del régimen hídrico (tiempo y frecuencia de riego), provocando un mejoramiento de las condiciones de suelo que permiten por una parte, evitar pérdidas por percolación en profundidad y mejorar por otra, los procesos de infiltración y de aireación del perfil de suelo. El desafío de hoy consiste en identificar las necesidades de los clientes y otorgar un servicio que se ajuste a sus problemáticas. No se puede separar el riego del suelo, ni el suelo de la planta, por lo cual, la relación SUELO-AGUA-PLANTA  representa el punto de partida desde el cual realizamos cada análisis en particular.

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Factores fisiológicos a considerar en la fertilización nitrogenada del cerezo

.Chile, Cereza, Cultivos, Frutales /

Por:  Claudia Bonomelli, Ing.Agr., Dra. Departamento de Fruticultura y Enología, Pontificia Universidad Católica de Chile (cbonomel@uc.cl), Pamela Artacho, Ing.Agr., Dra., Departamento de Investigación y Desarrollo, Agriismart Ltda. (pamela.artacho@agriismart.com), Alex Maraboli, Ing.Agr., Mg.Cs.(c), Departamento Técnico, Agriismart Ltda.  (alex.maraboli@agriismart.com) NITRÓGENO – MACRONUTRIENTE ESENCIAL El Nitrógeno (N) es un nutriente esencial que cumple funciones estructurales y metabólicas en todos los vegetales, siendo insustituible e imprescindible para que las plantas puedan completar su ciclo de vida. Es absorbido en altas cantidades por las plantas y, usualmente, su suministro es insuficiente en la mayoría de los suelos agrícolas, por lo que es considerado un macronutriente primario. En los tejidos vegetales el N forma parte integral de la molécula de clorofila y es constituyente de proteínas estructurales, funcionales (enzimas) y nucleoproteínas (ADN, ARN). Solo una pequeña proporción del N total de la planta se presenta en formas inorgánicas. La concentración de N en los tejidos vegetales varía entre <1% a >4% de la materia seca. En los casos en que la concentración de N es deficiente, el vigor y crecimiento de las plantas se ve restringido, el área foliar se reduce y se torna de un color verde pálido. Además, en los árboles frutales la floración se reduce, se acelera la maduración de los frutos, reduciéndose su tamaño, lo que en definitiva genera una pérdida de rendimiento y calidad de la fruta. En la actualidad, el exceso de N se ha vuelto una situación común en los sistemas frutícolas, siendo tanto o más perjudicial para la producción que el déficit de N. Aplicaciones de altas cantidades de fertilizantes N en los huertos frutales generan un excesivo crecimiento vegetativo, lo cual puede causar una disminución o retardo en la floración, y un retraso en la maduración de los frutos. También se afectan la inducción y diferenciación floral, causando desequilibrios entre el crecimiento vegetativo y reproductivo que se pueden prolongar por más de una temporada. Por otra parte, también se pueden generar desbalances entre nutrientes, los cuales causan desordenes fisiológicos a nivel de la fruta, afectando el valor comercial de ésta. DINÁMICA DEL NITRÓGENO EN EL CEREZO El principal sistema de absorción de N es a través de las raíces de las plantas y su uso posterior involucra varias etapas, incluyendo asimilación, translocación, reciclaje y removilización. Las plantas absorben el N principalmente como NH4+(amonio) y NO3- (nitrato), las cuales son formas inorgánicas o minerales de N. La incorporación de este nutriente en compuestos orgánicos nitrogenados más complejos (asimilación) requiere de un proceso inicial de reducción de nitrato a amonio, lo que ocurre en raíces y/o parte aérea de las plantas, y que es catalizado por dos enzimas claves: nitrato reductasa (NR) y nitrito reductasa (NiR). Las moléculas de amonio resultantes de este proceso de reducción o provenientes de la absorción directa desde el suelo, son asimiladas a través del ciclo GS/GOGAT, cuya denominación proviene de las enzimas que participan. En primer lugar, la enzima glutamina sintetasa (GS) cataliza la fijación de amonio en una molécula de glutamato para formar una molécula de glutamina. A través de la acción de enzima glutamato sintetasa (GOGAT), la molécula de glutamina reacciona con una molécula de 2-oxoglutarato, generándose dos moléculas de glutamato. Las moléculas de glutamato permiten mantener el funcionamiento del ciclo y aportan la base para la formación de nuevos aminoácidos y amidas, a través de reacciones de transaminación. Es importante señalar que el proceso requiere de poder reductor y ATP. De lo anterior se entiende que la asimilación del N absorbido por las plantas requiere de energía y de esqueletos carbonados, los que, a su vez, provienen de los procesos de fotosíntesis y fotorrespiración. Por lo tanto, la nutrición nitrogenada se encuentra íntimamente ligada a la nutrición carbonada de los vegetales, y su balance requiere de la aplicación de un manejo agronómico adecuado que maximice la fijación de carbono a través de la fotosíntesis, y que considere los momentos óptimos de aplicación del nutriente. Por otra parte, es importante considerar que en especies perennes caducas como el cerezo, los procesos de reciclaje y removilización de N dentro de la planta son esenciales para la economía interna de N, así como para la eficiencia de recuperación y uso del N aplicado como fertilizante. En cerezo, a salida de invierno se produce una removilización de compuestos N desde las reservas acumuladas principalmente en raíces gruesas y madera (Bonomelli y Artacho, 2013), que permiten sostener la producción de flores y hojas temprano en la primavera, cuando aún no se produce un crecimiento significativo de nuevas raíces funcionales (Artacho y Bonomelli, 2016). Estas reservas N se construyen a partir de N removilizado desde hojas senescentes y de N absorbido directamente desde el suelo en la última parte del ciclo vegetativo. Por lo tanto, la cantidad de N removilizado al inicio de cada temporada de crecimiento depende del suministro de N durante la temporada anterior, y no depende de la disponibilidad de N en la misma temporada. Estos aspectos fisiológicos deben ser considerados para definir la época de aplicación de N de manera de optimizar la eficiencia de la fertilización N, evitando deficiencias en las plantas y reduciendo las pérdidas de fertilizante hacia el medioambiente. Por ejemplo, la fertilización N en postcosecha (fines verano-otoño) debe aplicarse cuando aún existan raíces funcionales y follaje verde, pero lo suficientemente tarde para no promover un crecimiento vegetativo del árbol, lo que dependerá de la zona edafoclimática de producción y de la combinación variedad/portainjerto. COMPORTAMIENTO DEL NITRÓGENO EN EL SUELO La mayor parte del N del suelo se encuentra en formas orgánicas, y particularmente asociado a la materia orgánica. Como las plantas absorben principalmente formas inorgánicas de N, (NH4+ y NO3), el suministro de N del suelo depende de la transformación del N orgánico hacia formas inorgánicas asimilables, lo que se realiza a través de una serie de procesos bioquímicos, denominados en su conjunto, “mineralización del N orgánico”. La mineralización del N es realizada por microorganismos del suelo, por lo que su tasa o velocidad en los distintos suelos dependerá de factores ambientales

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¿Cómo conseguir una mejor calidad de fruta con la nutrición vegetal?

.Perú, Empresas /

El palto, hoy en día, es conocido y reconocido como una ‘super fruta’. Esto se debe a sus propiedades y beneficios como un alimento saludable. Se sabe que la demanda global de paltas viene teniendo un crecimiento interesante y, en solo cinco años, Perú ha incrementado sus exportaciones, pasando de 69,657 TM en el 2011, hasta las 247,000 TM enviadas en el 2017, según los datos publicados por el Minagri. Si bien es cierto han crecido nuestras exportaciones,  la competencia internacional sigue siendo muy fuerte. Para nadie es un misterio que México domina el mercado mundial, con producciones y exportaciones que son casi cuatro veces la nuestra. Los competidores directos de la producción peruana en el hemisferio sur vendrían a ser Chile, Colombia y Ecuador. El reto para la palta peruana es ir aumentando el rendimiento y sobre todo la calidad del cultivo, para tener acceso a los diferentes mercados de destino y que la fruta llegue en buen estado. Si hablamos de una fruta de calidad hablamos de la firmeza que esta puede ofrecer, puesto que esto es lo que buscan los productores para que su producto llegue a los mercados más exigentes. Esta firmeza está relacionada directamente con el nivel de calcio que tenga el cultivo. Sin embargo, no por aplicar más calcio se tendrá una mejor fruta, sino que es un tema de manejo nutricional donde influye la absorción, transporte, distribución y la relación del calcio con otros elementos. IMPORTANCIA DEL CALCIO EN LA PALTA Para manejar una correcta nutrición con calcio, primero debemos tener claro que la absorción de este elemento está en función del crecimiento de las raíces nuevas (ver figura 1) y del flujo respiratorio, es decir, mientras más crecimiento haya de raíces nuevas, mayor será la absorción del elemento, debido a que el calcio se absorbe a través de las zonas no suberizadas de la raíz. El transporte del nutriente se realiza a través del xilema, por transpiración, y la distribución de este en la planta estará relacionada a la transpiración de cada órgano, es decir, el calcio irá hacia aquellos tejidos que transpiren más. El fruto transpira al inicio, que es donde acumula la mayor cantidad de calcio. Es por ello que cuando no hay un buen suministro, el fruto presenta deficiencia (ver figura 2). La relación del calcio con la poca calidad de la fruta está dada por la ausencia o poca presencia de este en el cultivo, generando problemas como: sensibilidad a daños por frío, maduración rápida y reblandecimiento del fruto, decoloraciones de la carne del fruto, manchas en la pulpa (pulpa gris) y sensibilidad a antracnosis. Un buen suministro de calcio va a ayudar a mejorar la firmeza del fruto, incrementar la resistencia al ataque de fitopatógenos, menor pérdida de agua durante el almacenamiento y una mejor vida en anaquel debido a un ‘efecto anti-envejecedor’  por la inhibición de enzimas que degradan los pectatos de calcio. Una buena concentración de calcio en fruto está altamente relacionada con la ralentización de la maduración, lo que incrementa el ‘shelf life’ del fruto (ver figura 3). Asimismo, un buen suministro de calcio ayudará a reducir la sensibilidad a antracnosis (ver figura 4). ¿CÓMO SE PUEDE MEJORAR LA EFICIENCIA DEL USO DEL CALCIO? Una buena manera de asegurar un buen suministro de calcio al cultivo y que este se ponga disponible para la planta es a través de la fuente de fertilización. Existen diversas fuentes de calcio, sin embargo no todas tiene la misma solubilidad (ver figura 5). Siendo el nitrato de calcio la fuente que ofrece calcio 100% soluble, es decir, calcio que está rápidamente disponible para la planta. Por esta razón, Yara pone en el mercado dos grados de nitrato de calcio: El primero es YaraLiva CALCINIT Zn+B, para fertirriego, que contiene nitrógeno nítrico, calcio soluble, zinc y boro, estos dos últimos elementos importantes por sus funciones en la planta y porque los suelos de la costa peruana presentan deficiencia, sobre todo en zinc. El segundo es YaraLiva NITRABOR, para aplicación vía suelo, que contiene nitrógeno nítrico, calcio soluble y boro. Finalmente, se debe tener en consideración que el calcio es crucial en la calidad del fruto y debemos mantenerlo en los niveles adecuados para tener una fruta con mejor vida en anaquel. Para tener una nutrición adecuada con calcio es fundamental tener la fuente correcta de fertilizante, buen riego y aplicación en el momento preciso donde la planta tenga mayor demanda (ver figura 6). Para contactos en Perú: Ing. Gonzalo Casavilca +51 942 760 697 gonzalo.casavilca@yara.com

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Uso de silicio: silicatos o silicios estabilizados

.Chile, Empresas /

Escrito por: Sr. Mauricio Arratia Ortiz- Gerente Técnico AgroPuelma Ltda.  Cada vez que tratamos de abordar alguna problemática de interés recurrimos tácitamente a buscadores como  Google y otros medios de publicación científica, los cuales nos puedan  aportar o dar señales positivas respecto a nuestro interés. La sola palabra silicio en google arroja alrededor de 11.500.000  resultados. Que hacer después de esto? Siendo considerado el silicio un elemento no esencial, logra presentar innumerables beneficios prácticos a nivel de resultados de campo, ligados incluso a condición y calidad de fruta. Su uso, es efectivo para contrarrestar tanto stress biótico (para plantas que acumulan silicio) y solo stress abiótico (para plantas no acumuladoras), pero aquellas plantas sin aportes de silicio, son más débiles estructuralmente y más propensas a anomalías de crecimiento. Un punto de interés conveniente de revisar, es respecto a las formulaciones que contienen silicio en la industria agrícola, pues a la hora de seleccionar una fuente de silicio, interesa primeramente la tecnología aplicada, la concentración de silicio, el tipo de silicio, el tamaño de partícula, temperatura a la cual son estables, la solubilidad y la compatibilidad con otros productos que normalmente se incluyen en el “caldo de aplicación”. Así, encontramos en el mercado formulaciones a base de “silicatos” que son desde polvos pobremente solubles a productos líquidos solubles en distinto grado, pero de baja tecnología. Cuando se aplica mayor tecnología, y se trabaja a nivel de nanopartículas y además Silicio estabilizados, la gran ventaja agrícola es que éstos últimos no presentan dificultad de solubilidad y tienen una mayor compatibilidad al realizar mezclas con otros ingredientes activos sin provocar efectos contraproducentes. Por ejemplo en nuestra industria agrícola como bloqueadores solares se ocupan desde Caolín = silicato de aluminio, producto el cual es la base de materia prima para la industria de sanitarios, y también para el mismo objetivo de bloqueador solar encontramos productos a base de silicatos de magnesio e incluso mezclas de carbonatos cálcicos con algunos silicatos; siendo en todos los casos, su mayor problemática la formación de precipitados en general o bien su dificultad en disolverlos, por tanto adicional a ello se requiere agitación permanente en las máquinas pulverizadoras. Es así como los silicatos poseen característica básicas, es decir tienen un pH altamente alcalino (pH 10,0- 12,5) y muy distinto al pH de la savia, además tienen  un tamaño de partícula muy superior al diámetro del estoma, el cual posee un tamaño de  0,6 a 3,5 µm o micrómetros; siendo la formación de silica gel a pH neutro y medianamente ácido su gran limitante, pues no son silicios estabilizado y de pequeña partículas. Ver fotos 1 y 2. Manvert Silikon, posee una alta composición de SiO2 (36% p/v) que la planta al absorberlo lo reconoce en forma de ácido orto silícico obtenido al desarrollo de la  nanotecnología Lignovertech, con una partícula de tamaño de 1 x 10-9  nm o nanómetros (1 nm = 0,001 µm; 1 nanómetro es mil veces más pequeño que 1 micrómetro); a diferencia de SILICATOS es capaz de ingresar a través de estomas en la planta y formar parte de las estructuras celulares, ubicándose en capas sub epidermáticas y entrelazado con ligninas y otros compuestos celulares, que permiten dar mayor flexibilidad y a la vez resistencia mecánica al tejido vegetal, mejorando condiciones de autodefensa (señalado en cuadro 1) y dando un metabolismo más eficiente al tener menor stress abiótico, todo lo cual repercute en mejorar grados brix, mejorar la materia seca (ver cuadro 2), dar mayor firmeza de fruta (ver cuadro 3) y disminuir partidura de fruta (ver Gráfico 1). Por último y no menos importante, es la condición en post-cosecha que hoy es relevante la llegada de nuestras cerezas a China, después de un largo viaje teniendo que estar en su mejor forma al momento de la apertura de los contenedores en destino y puedan conquistar a primera vista a los compradores, obteniendo los mejores precios posibles. Entran en juego características como firmeza, intensidad de color tanto de la fruta, como del pedicelo (ver Cuadro 4).

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YaraLiva™ la nueva generación en nitratos de calcio

.Chile, Empresas /

Es necesario agregar más calcio si el suelo y el agua de riego tienen alta presencia de carbonatos?, ¿será el calcio foliar suficiente?, ¿son todos los nitratos de calcio iguales?. Estas preguntas son frecuentes en los productores de fruta de nuestro país al momento de buscar la mejor estrategia nutricional y económica para obtener fruta de alta calidad y con capacidad de viaje para llegar a los mercados de Europa, Lejano Oriente y Estados Unidos. Respondiendo, sólo una muy pequeña proporción del calcio presente en el suelo está disponible para ser absorbido por la planta, menor al 0,2% del total. En el caso del agua de riego, el contenido puede ser variable en la temporada y confiar solo en esta fuente es bastante riesgoso ya que puede no ser suficiente o bien causar un desbalance con otro nutriente, por ejemplo con el magnesio. Es de vital importancia solucionar los problemas que causan una disminución de la vida de post cosecha de frutas en los mercados de exportación. Es por esto que Yara, compañía Noruega, con su objetivo de alimentar al mundo de manera sostenible desde hace ya más de 200 años, ha desarrollado su línea YaraLiva™, una gama de productos para cubrir las necesidades de los cultivos de alto valor para mejorar la calidad de su fruta desde el campo hasta el consumidor final otorgándole beneficios para el cultivo y también para el agricultor. Yara significa “Buen año, buena cosecha” en el lenguaje nórdico antiguo, mientras que Liva significa “Vida”, YaraLiva™ (Imagen 2) es el portafolio de Nitratos de Calcio de Yara™ que permite prolongar la vida en anaquel de frutas y verduras. Los únicos capaces de garantizar al productor el mejor resultado debido a la consistencia de calidad al ser fabricados en las propias plantas de producción que Yara tiene en todo el mundo (26 en total) (imagen principal), podemos asegurar que lo que dice en el saco es realmente lo que está dentro del saco, sin presencia de inertes o impurezas, muy bajo contenido de metales pesados y consistencia en la calidad del producto. YaraLiva™ Calcinit™ B 100% soluble (Imagen 3) y YaraLiva™ Nitrabor™ para aplicación al suelo. El nitrógeno nítrico es la fuente de nitrógeno más asimilable y  más rápidamente absorbida por el cultivo. La sinergia entre el nitrógeno nítrico y el calcio favorecen el crecimiento radicular, mejorando la asimilación de nutrientes. El nitrógeno nítrico favorece la absorción de cationes como K+, Ca2+, Mg2+. Tanto el nitrato como el calcio y el boro se absorben mayormente por flujo de masas, en conjunto con el flujo transpiratorio del agua en el continuo suelo-planta-agua. El Boro es necesario para la producción de ácidos nucleicos y hormonas en la planta, así como para el movimiento de azúcares vegetales. Esencial para mantener la integridad estructural de las membranas de las plantas. También es importante para la viabilidad del polen y para el desarrollo de flores, cuaja y frutos. Una buena nutrición con calcio mantiene la integridad de las células, evita la pérdida de humedad y trastornos durante la maduración, transporte y almacenamiento. La interacción  calcio y boro logra uno de los mejores sinergismos en nutrición vegetal, provee una mayor firmeza y flexibilidad a la pared celular, disminuyendo partiduras de frutos, pudriciones, pardeamientos, alteraciones fisiológicas, bitter pit en manzanos, lenticelosis en cítricos, pérdida de consistencia, entre otros. Estudios científicos han puesto de manifiesto la relación directa entre la fracción de calcio ligado a la pared celular en forma de pectatos cálcicos y el comportamiento estructural del tejido. Esto convierte al calcio ligado en una novedosa y potente herramienta de diagnóstico de la calidad en frutas y hortalizas1. Considerando las características y beneficios de YaraLiva™ Calcinit™ B, se efectuaron dos estudios con el objetivo de chequear el beneficio de YaraLiva™ Calcinit™ B a través del aumento del calcio ligado en fruta. El primer ensayo (Tabla 1) fue realizado en un huerto productivo de uva de mesa Vitis vinífera cv. Crimson Seedless durante la temporada 2015-2016 en una superficie total de 1 hectárea, ubicado en la zona de Coltauco, VI Región. El estudio constó de 2 tratamientos: T0 (testigo) utilizando un nitrato de calcio común en el mercado chileno y T1 tratado con YaraLiva™ Calcinit™ B. En ambos tratamientos se aplicó una dosis única 109 (kg/ha) en cuaja a través de un sistema de riego tecnificado de goteo. Cada tratamiento corresponde a 0.5 hectárea de un mismo cuartel, esto se logró cerrando válvulas que permitieron dividir un mismo cuartel y sector de riego. En fruta de exportación de alta calidad se busca un alto contenido de materia seca, idealmente por sobre 20% ya que existe una relación muy importante entre este parámetro y la mayor calidad. Los datos señalan diferencias en los parámetros evaluados, destacando el aumento en los niveles de calcio (mg/100 g) de la fruta tratada con YaraLiva™ Calcinit™ B favoreciendo el aumento del nivel de calcio total absorbido y asimilado en la fruta de mejor manera que el nitrato de calcio convencional. También es posible observar que el nivel de boro absorbido también es superior en la fruta tratada con YaraLiva™ Calcinit™ B, dado que el boro y el calcio fueron absorbidos simultáneamente y en conjunto a una fracción nítrica más estable permitieron en su interacción aumentar un punto porcentual el nivel de materia seca, contando el tratamiento testigo con nitrato de calcio convencional un 20,2% en comparación al uso de YaraLiva™ Calcinit™ B que presentó 21,3% de materia seca. En un segundo ensayo (Tabla 2) durante la misma temporada, esta vez en la zona de San Felipe utilizando una dosis de 200 kg/ha con una única aplicación en cuaja en uva de mesa Vitis vinifera cv. Thompson Seedless se repitió la misma tendencia, aunque a mayor tasa el aumento de materia seca desde 20% en el tratamiento testigo a 22,4% en comparación al tratamiento con YaraLiva™ Calcinit™ B, demostrando el efecto positivo en la calidad de fruta obtenida al preferir YaraLiva™ Calcinit™ B al momento de elegir una fuente

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Acido Orto-Silicico demuestra significativos beneficios en calidad exportable en cerezas, uvas y arándanos

.Chile, Empresas /

El Silicio es considerado un elemento benéfico para el desarrollo y crecimiento de las plantas al permitir que estas logren sobreponerse a los efectos del estrés tanto biótico como abiótico. Los beneficios del Silicio nunca fueron tomados muy en cuenta hasta los inicios del siglo XX, en gran medida por la falta de síntomas visibles. El Silicio es el segundo elemento más presente en la Tierra sin embargo en estado natural no está disponible para ser absorbido por las plantas debido a que se encuentra polimerizado en grandes moléculas. La única forma en que las plantas pueden absorberlo es en su estado Acido Mono Silicico u Orto Silícico (AS). La forma ácida existe solamente como una solución inestable en agua; sus moléculas se condensan fácilmente entre sí para formar estructuras de muy baja disponibilidad. Esto implica en definitiva que a pesar de su abundancia las plantas presentan una escases de Silicio. CropSil, de la Canadiense Nuvia consiste en una formulación estable de 3% de Acido Orto Silícico, 99,9% disponible para ser absorbido por las plantas. CropSil fortalece las paredes celulares produciendo plantas más saludables con un sistema radicular más robusto. Ha demostrado mejoras significativas en aumento de calibres, peso, firmeza y aumento de materia seca en cerezo, uva y arándanos. Mejora las condiciones post cosecha, genera una barrera física incrementando la resistencia a patógenos e insectos y disminuye golpe de sol aumentando considerablemente el porcentaje exportable y los retornos. Algunos ejemplos de resultados en ensayos realizados en cerezas, arándanos, uvas y manzano: CropSil es representado en Chile, Perú y Argentina en forma exclusiva por Zimex Ltda. www.zimex.cl / 991640259

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