La iniciativa FIA es liderada por la Dra. Pamela Artacho y se extenderá por tres años, donde validarán nuevas tecnologías de producción, cosecha y poscosecha para huertos de maqui.
Proyecto desarrollará tecnologías para optimizar cultivo de maqui Leer más »
Tras veinte años de trabajos, en Chile hay establecimiento de huertos comerciales de maqui. ¿Qué aspectos de manejo deben tener en cuenta los productores? Se explican en las siguientes páginas.
Maqui, aspectos fisiológicos y de manejo para un establecimiento exitoso Leer más »
El atractivo del maqui como súper alimento es indiscutible. Y pese a que el consumo aumenta, la producción aún no permite responder a la creciente demanda. Los volúmenes de cosecha son reducidos y las producciones variables pues los huertos no están diseñados a escala comercial.
Identifican los factores clave para establecer un huerto comercial de maqui Leer más »
La caracterización de los mejores individuos de maqui y calafate, así como la propagación en vitro una mil plantas son los primeros resultados de la primera etapa del proyecto “Rescate y establecimiento de ecotipos regionales promisorios de Calafate y Maqui” que se desarrolla en la región de Aysén.
La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) mediante el presente manual pone en valor la experiencia y los resultados obtenidos durante el desarrollo del proyecto: “Modelo productivo, eficiente y moderno, para el cultivo industrial de maqui, Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz, enfocado en implementar y validar la cosecha mecanizada de la fruta”, ejecutado por Agrícola Ana María y Agroindustrial Surfrut, entre julio del 2015 y mayo del 2020.
FIA lanza manual técnico del maqui para cosecha mecanizada Leer más »
Bebidas, aguas saborizadas, néctares, productos nutracéuticos y polvos liofilizados en base a maqui, es la apuesta que está consolidando la empresa Arauco Nutrientes Naturales con su marca +Maqui. Hasta ahora cuenta con 3.000 puntos de venta en Chile y espera llegar a 200 en Estados Unidos a fin de año.
Innovación para un desarrollo del maqui sostenible Leer más »
El maqui es una súper fruta cuya demanda mundial ha ido en aumento en los últimos años, debido a sus propiedades antioxidantes. Desde hace más de una década, diversas empresas e instituciones han realizado investigaciones para domesticar este berry silvestre, con el fin de producirlo a escala industrial. A partir de 2017 comenzaron a comercializarse tres nuevas variedades que permitirán masificar la producción.
Maqui un negocio millonario que apuesta por masificarse Leer más »
Ningún berry se le compara en contenido de antocianinas, lo que da al maqui todas las condiciones para integrar el selecto club de “productos estrella” en alimentación saludable a nivel global. En su contra juega el hecho de ser casi un completo desconocido y la dependencia de la actividad recolectora a partir de árboles silvestres. Hoy diversas iniciativas se orientan al desarrollo de productos, al conocimiento biomédico, y, aspecto clave, a la domesticación de la especie para sostener el crecimiento sobre la base de su cultivo.
Maqui camino a su consagración como súper fruta Leer más »
