Kiwi verde

Temporada 2025 de kiwi chileno: calidad y demanda activa

Uno de los factores decisivos fue la capacidad de la fruta para mantenerse en guarda con un comportamiento superior al esperado. Según Christian Abud, Director Ejecutivo de Abud & Cía., “el desempeño de la guarda en términos de precio fue superior a lo proyectado, lo que reafirma la importancia de construir fruta que pueda sostener al menos cuatro meses de guarda. Esa capacidad permite capturar ventanas comerciales más rentables y garantizar retornos consistentes”.

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Urge un programa de mejoramiento genético de kiwi amarillo para la realidad chilena

El académico de la Universidad Católica señala que, para subirse al nuevo boom de esta especie, no solo hay que hacer
evaluaciones de los materiales que se introducen, sino que se debe tomar la decisión -como industria-, de desarrollar material
genético para la realidad de Chile y no sólo mantenerse como espectador de Nueva Zelanda en esa área. Además, señala
que esto no significa descuidar los desafíos pendientes en el kiwi verde y, en el caso de la poscosecha, el foco debe estar puesto en una calidad que permita aumentar el consumo en los mercados, especialmente proyectándose al aumento en la oferta que se producirá desde Chile.

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Christian Abud: Hay ganas de rejuvenecer los kiwis

El ingeniero agrónomo creador y director-gerente de la empresa Christian Abud y Cía. tiene una historia de larga data con el kiwi. Vivió lo que fue un precio de 3 dólares por kilo y lo vio también a 5 centavos/kg. Hoy calcula que un precio promedio de alrededor de 60 centavos no es una utopía y, en conversación con Redagrícola, verifica que se trata de un negocio atractivo al tiempo que analiza los factores comerciales y técnicos de este renacimiento.

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