innovación

Blockchain: Información, transparencia y conectividad para crecer

La agricultura chilena enfrenta hoy en día interesantes desafíos planteados ya sea por cambios en las condiciones ambientales (cambio climático, frecuencia de las sequías, balance hídrico, etc.), limitantes en la disponibilidad de recursos hídricos para la agricultura, encarecimiento de los insumos agrícolas, falta de sustentabilidad ambiental en los procesos productivos, por nombrar algunos. En este contexto, el marco conceptual de la agricultura de precisión se presenta como una excelente oportunidad, tanto para modernizar las herramientas tecnológicas utilizadas en la producción agrícola, como para aumentar la eficiencia económica y ambiental del uso de los insumos productivos como son el agua de riego, los fertilizantes, los productos fitosanitarios, entre otros.

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“Innovación y sustentabilidad son pilares claves para la industria vitivinícola”

El gerente del Consorcio I+D Vinos de Chile, Patricio Parra, analiza la actualidad de la industria vitícola, bajo el prisma del desarrollo de proyectos que busquen mejorar la sanidad de las plantas, los procesos productivos y, en definitiva, la calidad del vino chileno. Temas como el uso de plaguicidas, riego, geología, material genético y cambio climático marcan la agenda de innovación.

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Buenas perspectivas del mercado global de alimentos y bebidas naturales

Los alimentos y aguas naturales, orgánicos, sin aditivos, transgénicos o grasas saturadas están marcando la pauta planetaria, especialmente en las economías emergentes. En la actualidad, la categoría de salud y bienestar solo representa el 20% de la venta de alimentos empacados a nivel mundial, por lo que mantiene un buen potencial de crecimiento. Las perspectivas para Chile superan el 5% en promedio hasta el año 2022.

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Nuevas experiencias y lo natural es lo que demanda el consumidor

Mantenerse saludable nunca ha sido tan importante como en los tiempos actuales. Como parte de esta tendencia existe una redefinición del concepto de ‘alimentación sana’, que deja de lado todo lo que no sea natural. Esto genera desafíos y también oportunidades para la industria de alimentos y, en especial, para el Perú, que tiene una gran riqueza genética por explotar y ofrecer al mundo.

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Descargue las presentaciones de la 5a Conferencia Redagrícola Santiago

En esta quinta edición hemos introducido un nuevo formato de conferencia, más interactivo, con mesas redondas de conversación. Además, la conferencia recibió por segunda vez el Concurso Agtech Latam Chile. Como el año anterior, hemos recibido muchas postulaciones de jóvenes emprendedores de todo Chile. Agradecemos a todos quienes nos han apoyado desde siempre. A los suscriptores, a los agricultores que leen Redagrícola cada mes, a las empresas de insumos que siempre nos apoyan y, especialmente, a los conferencistas nacionales e internacionales, que vinieron a compartir sus conocimientos.

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Horticultura urbana y de autoconsumo

La ‘startup’ Smart Farm, cuyos promotores son dos agrónomos y un ingeniero mecatrónico, ha realizado innovaciones a las clásicas macetas que solemos tener en balcones, terrazas o esquinadas al interior de un departamento, para que de manera muy sencilla, basada en la agricultura sin suelo y en la aplicación de soluciones nutricionales, se puedan cosechar lechugas, albahacas, coles, arúgula e, incluso, fresas para un consumo directo; sacando el mayor provecho a todos los nutrientes de estos vegetales.

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