Sin lugar a duda, la ingesta de alimentos saludables e inocuos es un aspecto de gran relevancia para la población en Chile. El país ha proyectado duplicar la matriz exportadora de alimentos de origen vegetal al año 2025, en base a la producción de alimentos funcionales y libres de contaminantes. En el cultivo convencional de hortalizas, los plaguicidas se usan como parte del manejo productivo para aumentar el rendimiento, o en la etapa de postcosecha para asegurar una óptima producción y reducir el impacto de plagas y enfermedades.