Frutales

¡A toda máquina!

Más allá de los detalles estéticos, los nuevos modelos de tractores han sido diseñados y están equipados para proporcionar mayores prestaciones y el mejor ‘confort’. Los presentados aquí combinan las cualidades que siempre han caracterizado a cada una de las marcas, apoyándose además en tecnología avanzada para proporcionar el rendimiento más eficiente en los campos.

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La palta en polvo ya está lista para salir al mercado

No hasta hace mucho tiempo, millones de consumidores en el mundo no sabían cómo cortar, pelar, picar ni comer una palta. Para que el consumo se haya elevado a cifras nuncas antes vista han sido fundamentales las campañas de promoción que han enseñado a comer el fruto en medio mundo. Y uno de los productos estrella ha sido el guacamole. Y de ahí, para simplificar la vida a los consumidores, han aparecido subproductos, como el guacamoles listo para comer. Ahora, es el turno de la palta en polvo, un producto desarrollado en Colombia que hoy se encuentra en proceso de patente, con el cual se podrán elaborar alimentos funcionales.

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Abren la puerta para la obtención de Indicación Geográfica del pepino dulce del Limarí

Dulce, jugoso, bajo en carbohidratos y rico en antioxidantes, el pepino dulce es una fruta típica de la IV región —en la zona se produce el 80% de la existencia a nivel nacional—, y hace tres años comenzó a protagonizar un proyecto de innovación en busca de agregarle valor. La investigación comenzó con una pregunta: ¿Son los pepinos dulces de Cerrillos de Tamaya diferentes morfológica y funcionalmente de los pepinos cultivados en Valparaíso? Para ello se comenzó con la caracterización de los pepinos existentes y, en paralelo, con la organización de los productores, quienes necesitaban consolidar sus redes de trabajo para el óptimo desarrollo de este proyecto. RESULTADOS DEL TRABAJO El estudio logró captar 162 ecotipos en la región de Coquimbo y Valparaíso, de los cuales 129 se encuentran en Cerrillos de Tamaya, comprobando que es esa zona la más rica en recursos genéticos. A pesar que a nivel mundial el pepino dulce tiene altos precios, es considerado un fruto exótico que ha sido postergada en términos de investigación y en Chile es un frutal al que no se le otorga mayor valor, aunque los primeros estudios de este proyecto demuestran que es un cultivo bastante rentable. No existen variedades comerciales, si no ecotipos con productividades muy variables y, pese a que insumos chilenos han sido llevados al extranjero para el desarrollo de variedades, no hay desarrollo local en esta especie. “El material genético con que cuenta Chile corre un alto riesgo, ya que la especie se propaga vegetativamente —lo que requiere agua para su mantención entre temporadas— por lo que el déficit hídrico que afecta a la región puede causar la pérdida de un valioso y único recurso genético que urge rescatar”, explica René Martorell, ejecutivo de Innovación de FIA a cargo de la iniciativa. UN PRODUCTO PATRIMONIAL Según los resultados de la investigación, el suelo donde se cultivan los pepinos es el que le otorga cualidades únicas a este fruto: “demostramos que los materiales de cerrillos de Tamaya son más dulces producto de la salinidad de los suelos, y también hemos podido determinar cuáles son las mejores dosis de fertilización y de riego, así como algunas directrices en el control de plagas”, explica Constanza Jana, directora de Inia Intihuasi y coordinadora del proyecto. Sin embargo, los especialistas relevan también la importancia cultural del pepino dulce como un producto asociado a un territorio. “Si bien también se encuentra en países como Bolivia y Perú, está asociado históricamente a la AFC de la región de Coquimbo, por lo que responde a una identidad cultural vinculada a la zona. Es por esto que el proyecto se adjudicó en la primera convocatoria nacional de valorización del patrimonio agrario, agroalimentario y forestal del país en el año 2014”, explica Martorell. Agrega que “estamos muy conformes con los resultados y esperamos que se transformen en un impulso para seguir fortaleciendo la asociatividad de los productores”. Dionisio del Tiguera, productor de pepino, concuerda con la opinión del ejecutivo de innovación: “este proyecto ha sido tremendamente importante porque nos ha permitido complementar la información que nosotros manejamos de antaño con la información que las instituciones nos han dado, y que nos ha enseñado mucho. También nos damos cuenta de que nosotros tenemos una tarea pendiente en asociatividad, para recuperar este cultivo que tanto nos ha dado en nuestros años de gloria y que lo estábamos abandonando un poco”, explicó.

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Frutales en la nueva región de Ñuble

En la repartición de recursos al separarse de Biobío, su “región madre”, sin duda Ñuble salió favorecida en el sector frutícola. Desde hace bastantes años se ve un progreso vigoroso, inversiones, transformaciones, iniciativas exitosas. Aquí el cambio climático parece estar jugando a favor, aunque también plantea desafíos, principalmente relacionados con los recursos hídricos. La tradición agrícola y la presencia de importantes centros de formación e investigación, como el INIA y la Universidad de Concepción, entre otros, también constituyen una fortaleza. Para seguir por la senda del éxito, no obstante, se necesita avanzar en la productividad de la mano de obra, superar los obstáculos de plagas y enfermedades algunas de reciente aparición, incrementar el valor agregado y fortalecer la cultura emprendedora para enfrentar la competencia en los mercados mundiales.

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Ultrasol Especial Amino, mezclas solubles con contenido de aminoácidos, hechas a la medida de sus necesidades

Además de ser indispensables en momentos críticos del crecimiento de una planta tales como el enraizamiento, pre-floración, antes de la cuaja, durante el crecimiento de frutos, en la asimilación del Potasio (K) y otros, los aminoácidos son elementos activos clave para situaciones de estrés a las que se pueda enfrentar un organismo vegetal. Se puede entender el concepto de estrés como una reacción fisiológica de un organismo ante una situación externa, en la que distintos factores o cambios ambientales afectan la vitalidad o funcionamiento normal del vegetal, en ocasiones irreparables. En esta reacción se activan distintos mecanismos de defensa o reacciones compensatorias, con el objetivo de volver a la planta a condiciones fisiológicas ¨normales¨. Entre las situaciones de estrés más comunes que encontramos podemos nombrar el estrés hídrico, golpe de calor y/o frio, ataque de plagas y/o enfermedades y fitotoxicidad. Al igual que los humanos, las plantas al encontrarse en un estado de estrés, tienen menos energía para llevar a cabo sus procesos internos lo cual puede significar una baja importante en su productividad. Las proteínas toman un rol esencial en el momento de combatir una situación de estrés, sin embargo, ante la falta de aminoácidos esenciales, se hace imposible para el organismo poder formar las proteínas necesarias para este fin. En las plantas se pueden identificar 20 aminoácidos esenciales distintos como ¨formadores de proteínas¨, cada uno de los cuales puede generar una función específica en el metabolismo y desarrollo. Dentro de las múltiples funciones desarrolladas por los aminoácidos, se pueden mencionar algunas requeridas y utilizadas hoy en día para la producción de cultivos. • Los aminoácidos encargados de la síntesis de clorofila son la Alanina, Arginina y Glicina. • Para el desarrollo de la raíz o si se desea retrasar la senescencia se utiliza la Arginina y la Metionina. • Si se pretende conseguir cierto efecto quelante en el suelo y un mejor desarrollo de brotes y hojas se utiliza la Glicina. • Para los sistemas de resistencia de la planta los aminoácidos más adecuados son la Lisina, el Ácido Glutámico y la Glicina. • Para la síntesis de giberelinas se utiliza la Leucina y la Prolina. Beneficios de la presencia de aminoácidos en soluciones de Nutrición Vegetal completa: Cuando se habla del uso de fertilizantes con aporte de aminoácidos como soluciones de nutrición vegetal completa, podemos encontrar importantes beneficios que influyen directamente en una mejor calidad y rendimiento de la producción de frutos y cultivos. Estos beneficios toman protagonismo en 3 dimensiones claves en la nutrición del cultivo. En la planta el aporte externo de AA se traduce en: • Ahorro energético. • Aumento de la resistencia ante situación de Stress • Estimulación de la floración y mejora del cuajado de frutos y grados brix • Precocidad y mejora en el tamaño y coloración del fruto • Incremento de calidad y producción Sobre otros elementos: • Mejora la absorción de microelementos de baja movilidad gracias a una acción quelante básica, sobre elementos metálicos de difícil absorción por parte de las plantas. Sobre el suelo y la raíz: • Mejoran las características biológicas al aumentar la actividad de los microorganismos y la proliferación de microflora desarrollando el sistema radicular. El uso de aminoácidos es muy efectivo cuando estos se aplican como complemento a un programa nutricional balanceado, diseñado a la medida de las necesidades específicas. Por esta razón, Soquimich Comercial ha desarrollado una nueva línea de fórmulas solubles a pedido con inclusión de aminoácidos, llamada  Ultrasol Especial Amino. Con Ultrasol Especial Amino se puede realizar una fertilización completa, balanceada y potenciada con la acción de los aminoácidos. El aporte extra de aminoácidos 100% libres, se suman a los ya conocidos beneficios de trabajar con una mezcla soluble hecha a la medida: simplicidad en la operación, facilidad de manejo nutricional, control de Stock en bodega y caseta de riego, seguridad de aplicación (efectivamente aplicado), menores tiempos de trabajo y ahorro en costos directos e indirectos. Para mayor información sobre Ultrasol Especial Amino y otros productos contactenos a marketing.sqmc@sqm.com o ingrese a nuestro sitio web www.sqmc.cl

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Importantes novedades en el panorama de las plagas

Los ingenieros agrónomos entomólogos Marta Rodríguez (Dr.Cs.) y Marcos Gerding (M.S.) crearon el Centro de Producción de Insectos Benéficos, Biobichos. Se trata de una iniciativa privada impulsada desde el corazón de Ñuble, a pocos kilómetros de Chillán, que presta sus servicios a distintas regiones del país. Actualmente, esta empresa produce Trichogramma nerudai, Trichogramma pretiosum y Trichogramma bactrae, para el control de polilla del tomate, polilla del racimo de la vid, polilla de la manzana, polilla del brote del pino, entre otras, y Chrysoperla defreitasi para el control de pulgones, arañitas, chanchitos blancos y trips. Además ofrece insumos biológicos como Galleria mellonella, Sitotroga cerealella y Ephestia kuehniella para producción de enemigos naturales.

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Closer®, el insecticida que marca un nuevo estándar

Eficacia demostrada, amplio espectro de plagas controladas, etiqueta verde, prolongado tiempo de protección, selectividad para no afectar a los enemigos naturales. Además pertenece a un nuevo grupo de compuestos, ampliando las posibilidades para evitar la generación de resistencia. Las ventajas indicadas, entre otras, están impulsando aceleradamente el uso de esta herramienta sanitaria contra áfidos, chanchitos, mosquitas, conchuelas y escamas. Ya se encuentra registrado para vides, cítricos, carozos, pomáceas y nogales.

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