Las altas temperaturas y las lluvias quedarían atrás en esta campaña en el norte del país. La temperatura no solo se ha normalizado, sino que descendería un poco más de lo usual como consecuencia del Fenómeno de La Niña, que debe estar por confirmarse. Por experiencias anteriores de épocas de frío, el experto en manejo de uva de mesa, Breno Lacourt, pronostica que esta será una campaña con buena producción y calidad de fruta para el norte del país.
Conocedor, casi como ninguno, del negocio global de la uva de mesa, el chileno Óscar Salgado recomienda a los productores mexicanos dejar la dependencia exclusiva de EE UU y explorar nuevos mercados y ponerse al día en los manejos de pre y poscosecha, si es que el objetivo es arribar con fruta de la calidad demandada, competitiva y con la mejor condición para ese mercado.
“Jalisco llegó para quedarse. Los productores aprenderán, lo harán bien y crecerán” Leer más »
Frescura, firmeza, dulzura, sin astringencia, son las principales características que aprecian los consumidores de uva de mesa. Para alcanzar esa condición ideal, el asesor internacional Fabrizzio Vercellino explica una serie de pautas que se deben seguir en campo.
Afinando el manejo para tener una temporada exitosa Leer más »
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