El tema del agua se ha convertido en una espina clavada en la palta chilena, que comienza a explorar nuevas zonas productivas hacia sectores del sur donde existen condiciones favorables. Las proyecciones del cambio climático indican que  alrededor del 2050 esas condiciones podrían extenderse hasta la región de la Araucanía, sin perjuicio de otros microclimas. Hoy, el especialista Francisco Gardiazabal analiza las opciones más favorables para este avance territorial.