Una investigación en desarrollo, liderada por la Dra. Carolina Torres -académica de la Universidad Estatal de Washington-, busca el mejor método para que la industria cerecera disponga de un método técnico, no sólo sensorial, de medir la textura de las cerezas, algo que la compresión muchas veces no logra reflejar.
Un método objetivo para medir textura en cereza Leer más »
Existe una nueva herramienta para enfrentar el reto de llevar una fruta en óptima condición a los recibidores, ni excesivamente blanda ni demasiado dura, preservando los atributos apetecibles para el consumidor. Se trata de un producto basado en paladio de zeolita, tecnología británica de filtros para el manejo de etileno en bolsas de atmósfera modificada. Un ensayo efectuado para resolver un problema concreto de una exportadora chilena comprobó sus ventajas.
Control de etileno con It’s Fresh en almacenamiento prolongado de kiwi Leer más »
Investigadores de la Universidad de Chile trabajaron en determinar el potencial de vida de postcosecha de diferentes variedades, empleando como tecnologías base la refrigeración y el uso de bolsas perforadas durante dos periodos simulados de transporte y comercialización.
Potencial varietal en Chile para enfrentar el escenario mundial del arándano Leer más »
Con Kelpak segura la cuaja, calibre y firmeza de sus arándanos, ya que es el único bioestimulante que ha demostrado científicamente contener poliaminas, las que ayudan a la germinación de los granos de polen, auxinas y brassinoesterorides que ayudan a elongar tubos polínicos, asegurando así un óptimo número de semillas (más calibre).
Kelpak: asegura la cuaja, calibre y firmeza de sus arándanos Leer más »
