De los ocho factores que intervienen en la deshidratación de un racimo de uva de mesa en poscosecha, hay dos: cosecha y recepción del packing, que contribuyen con un 21% de la deshidratación total. El siguiente artículo plantea una serie de recomendaciones para reducir el impacto de la deshidratación.
¡Sí, se puede disminuir la deshidratación en poscosecha de uva de mesa! Leer más »
Desde la estructura de plantación a la cosecha, ¿cuáles son las claves para lograr buenas productividades y calidad de fruta sin elevar los costos? La Exportadora Subsole compartió en terreno cuáles los puntos críticos en el manejo de las nuevas variedades de uva de mesa, plantadas hace varias temporadas, lo que les ha permitido recabar información de cada una de ellas.
Cuidado de puntos críticos para nuevas variedades Leer más »
Las labores de cosecha realizadas adecuadamente aseguran una calidad de los frutos de arándano que le permiten enfrentar un transporte y almacenamiento prolongado a mercados lejanos. Entre los factores que determinan la calidad postcosecha de una fruta durante la labor de cosecha están la temperatura de pulpa y la deshidratación que perjudica a los frutos. La temperatura de pulpa afecta directamente la tasa de respiración y de deshidratación en frutos frescos y, por ende, su vida postcosecha.
Con el bioestimulante manvert movili-Ca se moviliza el calcio hacia el interior de la planta logrando que sea realmente efectivo para el cultivo y aumentando notablemente la producción, la calidad y la postcosecha.
El reto de conservar la calidad máxima 45 días después de la cosecha Leer más »
Mejorar el proceso de cosecha de cerezas, así como también cuidar la salud física de los trabajadores que desempeñan esta labor, es el objetivo del proyecto realizado por el diseñador de la Universidad de Talca, Matías Bustamante. Se trata de una ‘gamela vestible’, es decir, un recipiente plástico que el recolector puede llevar puesto alrededor de su cintura y que le permite hacer el proceso de manera más fácil, más cómoda y en menor tiempo. De esta forma, el producto ayudará a que se disminuyan los valiosos tiempos de recolección, generando beneficios tanto para el trabajador como para la empresa.
Gamela vestible optimiza los tiempos de cosecha de cerezas Leer más »
Facilitar el acceso a equipos de cosecha para pequeños agricultores y reducir las pérdidas del fruto durante la recolección implusaron a la productora Marilyn Troncoso (34) a desarrollar una máquina que captura este fruto de manera más eficiente.
Productora del Maule crea máquina para optimizar la recolección de nueces Leer más »
La tecnología de Tortuga AgTech contribuye a la automatización de la cosecha de fresas, pero además se puede adaptar a otros cultivos como la uva de mesa.
Startup que desarrolla robots de cosecha recaudó US$20 millones Leer más »
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó que cerca de 15 mil productores de la Agricultura Familiar son capacitados en temas de buenas prácticas en la cosecha, manejo y el almacenamiento de sus cultivos que permitan reducir pérdidas económicas por descarte de alimentos y mejorar la articulación al mercado local. Esta acción forma parte de la implementación de las 7 mil 700 Escuelas de Campo de Agricultores que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) en todo el país.
En Atacama y Coquimbo la temporada 2020-2021 de uva de mesa continúa. De manera preliminar, hasta el 25 de febrero de este año, el volumen total de fruta en Atacama (zonas de Copiapó y Vallenar) suma 7.036.368 de cajas, mientras que en Coquimbo (zonas de Elqui y Limarí) llega a 5.656.725 cajas. Las cifras muestras un descenso de -7,27% y -14,47% respectivamente, comparado con la misma fecha de la campaña 2019-2020. Así lo informó José Corral, director de la Sociedad Agrícola del Norte (SAN A.G.) que agrupa a los agricultores de la región de Coquimbo.
Todos los cultivos están sintiendo el impacto del clima de este año, por supuesto, pero el vino ha sido durante mucho tiempo un referente de los efectos del cambio climático debido a las diferencias, a veces sutiles, de una añada a otra. Sin embargo, no hay nada sutil en este año. El cambio climático está remodelando el vino tal como lo conocemos.
Cambio climático afectó la cosecha 2020 de uvas vitiviníferas en todo el mundo Leer más »
