Castaña

Cultivo y negocio de castañas tipo marrón en Chile

Hay una demanda insatisfecha de castañas en el hemisferio norte, que podría abastecerse desde el país con retornos al productor de US$ 1,23/Kg. Una estimación conservadora apunta a la obtención de 5,5 toneladas por hectárea. Entre las ventajas del castaño destacan su comparativamente bajo nivel de inversión, costos de operación reducidos, bajo requerimiento de mano de obra, mínima presencia de plagas y enfermedades, y un excelente comportamiento en las condiciones edafoclimáticas de la zona sur.

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Frutales de nicho

Ya sea porque acceden a mercados exigentes que pagan altos valores por ellos, o por sus características muy especiales en cuanto a producción o preferencias de consumo, los frutales de nicho constituyen una opción viable y en ciertos casos de alto retorno. En el presente artículo damos un vistazo a este mundo de “especialidades” y en páginas siguientes abordamos algunas de ellas en mayor profundidad.

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