Botrytis

Radiografía de las enfermedades del arándano en América

Precisamente en EE UU, su centro de origen, es donde se concentran las principales enfermedades que afectan al arándano. Sin embargo, se espera que tarde o temprano algunas de ellas arriben a América Latina. El siguiente artículo es un extracto de la presentación del investigador del INIA Chile, Andrés France, durante el Curso Internacional de Arándanos, organizado por Redagrícola.

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Botrytis 2019/20, cómo enfrentar la próxima temporada

Si hacemos una encuesta a los productores de uva de mesa sobre cómo fue la suma para la resta de incidencia de Botrytis en la temporada recién pasada, la gran mayoría dirá que tiene la enfermedad ya dominada, que aparentemente dejó de ser un problema…. Y que los programas aplicados fueron exitosos… veamos.

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Botrytis, el convidado inesperado en los mercados de destino

La expansión de la superficie de arándanos en el país ha hecho que ciertas enfermedades se presenten con mayor agresividad en campo, pero también en la ya embalada. Bajo ciertas condiciones, un cóctel de hongos, entre ellos Botrytis, se desarrollan durante trayectos largos, especialmente en aquella fruta que se envía a China. Tras muestrear campos en los principales valles del país se ha determinado la presencia de Botrytis, pero con un grado de mutación con un gen que genera resistencia al fenehxamid.

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Predicción de botrytis en el norte

Debido al avance del cultivo del arándano en La Libertad y Lambayeque, y a la importancia que los productores le dan al control de botrytis, Bayer ha instalado cinco estaciones meteorológicas para alertas fitosanitarias dentro de su Programa de Sistema de Predicción de Enfermedades (SPE), en Chao y Olmos. Un modelo matemático para supervisar esta enfermedad, específicamente en arándanos, ya está en marcha. Además, la empresa ofrece dos productos imbatibles.

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Enfermedades y plagas ponen a prueba a los arandaneros

El cultivo de arándano ha logrado en los últimos cinco años una rápida expansión y ya está llegando a las 8,000 hectáreas. Y ese crecimiento ha venido acompañado de un incremento de plagas y enfermedades que ya se adaptaron al cultivo, como ocurrió en su momento con las uvas, espárragos y otros. Esto pone a prueba la habilidad de los productores que deben exportar un fruto de calidad con la menor cantidad de trazas químicas. Cada año toca hacer un buen ajuste a los programas sanitarios.

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Luna Tranquility: la solución eficaz en el control de botritis y oídio en uva de mesa

Con 48 mil hectáreas productivas y 93 millones de cajas exportadas en la temporada 2017-2018, Chile es el mayor exportador de uva de mesa del mundo. Los envíos desde nuestro país se realizan a importantes mercados como Estados Unidos (44%), Asia (27%) y Europa (20%), es por esta razón, que es primordial garantizar una fruta de buena calidad y que llegue en buenas condiciones a sus destinos. La temporada recién pasada no estuvo exenta de condiciones de humedad relativa alta, lo que provocó un aumento de la presión de Oídio y Botritis. Este fenómeno afecta la vida de post cosecha de la fruta marcando la diferencia en los precios, lo cual le permite al exportador tener mayor flexibilidad al momento de vender según la demanda de cada mercado. Luna Tranquility llegó a nuestro país como un fungicida de primera línea para lograr este objetivo. Además, es un producto ideal para el manejo anti resistencia y está especialmente diseñado de modo que aumenta la vida de post cosecha de la uva de mesa de exportación.       COMPROBADA EFICACIA EN EL PERÍODO DE FLORACIÓN Durante la temporada recién pasada realizamos más de 15 seguimientos de aplicaciones de Luna Tranquility entre las regiones de Coquimbo y O´Higgnis. Estos fueron orientados al periodo de inicio de floración debido a que el producto se encuentra compuesto por un nuevo principio activo combinado que incluye Fluopyram, que cuenta con una capacidad altamente sistémica y Pyrimethanil, que se caracteriza por su acción translaminar. “En el caso del Pyrimethanil, el producto actúa a nivel de  inhibición  de la síntesis de aminoácidos, proteínas y  particularmente  de algunas enzimas hidrolíticas de los hongos. Por su parte, Fluopyram, trabaja en la interferencia del ciclo  respiratorio  en el proceso de respiración celular a nivel de la mitocondria del patógeno”, explica Yerko Calquín, responsable de Asistencia Técnica de Bayer para la Región Norte en Chile. Cabe destacar que la ventaja de la mezcla de los dos ingredientes activos con distintos modos de acción es que se puede trabajar con Luna Tranquility en una estrategia anti resistencia, pensando particularmente en el tratamiento de botrytis, un patógeno muy susceptible de presentar mutaciones a nivel natural. También puede complementarse con fungicidas que contengan otros ingredientes activos, como Fenhexamid, ya que tiene distintos sitios y modos de acción. “Esto se inserta en una estrategia de control que asume la rotación de ingredientes activos, de manera tal de proteger y cuidar a las distintas moléculas botriticidas con las cuales estamos trabajando”, comenta Calquín. Los resultados de estas aplicaciones fueron  presentados en un Día de Campo Bayer, en el cual, los diferentes invitados pudieron observar que la calidad de la fruta tenía una marcada diferencia con respecto a los tratamientos estándares de cada campo en cuanto a sanidad de fruta como también a la vitalidad de esta.

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Bases de un manejo integrado y orgánico de botrytis en arándano

La fitopatóloga Marcela Esterio aborda los principales puntos que se deben tener en cuenta para el manejo de la “pudrición gris”. Con este hongo, la prevención es vital, no existe otra solución. Entre las medidas importantes están la elección de la variedad, el programa de aplicaciones en el periodo crítico de flor a fruto, la adecuada elección de los fungicidas tradicionales y alternativos no residuales, la calibración de los equipos de aplicación, el control de poscosecha. Además, repasa los alcances actuales de la resistencia a botryticidas y advierte sobre la necesidad de resguardos especiales en plantaciones con coberturas.

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Monitoreo de botrytis y pronóstico de postcosecha en vides

Durante muchos años el control de Botrytis en uva de mesa se basó en el rigor de la aplicación de un programa preventivo-curativo, con el fin de asegurarse ante todo evento. En el fondo, era actuar sin saber si estaba dando resultados, arriesgando resistencias que tal vez volvían ineficaces algunas aplicaciones, y esperando no cometer un error cuyos efectos solo se verían cuando ya no tenía remedio. Hoy existen metodologías que permiten ir evaluando los resultados, cambiar la estrategia en forma oportuna si es necesario, incluir otras variables de manejo además de las aplicaciones y, eventualmente, redireccionar la fruta. Más aun, podemos llevar un registro de la evolución año tras año para generar un modelo adecuado a las condiciones de cada huerto.

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