Marcela Esterio, en momentos en que ya opera la Plataforma Online de Sensibilidad a Fungicidas del Laboratorio de Fitopatología Frutal de la U. de Chile (www.botrytis.uchile.cl), nos adelanta cómo viene la presente temporada desde el punto de vista de la incidencia de botrytis y nos explica, en base a la información que concentra dicha Plataforma, cómo se evoluciona la sensibilidad de las poblaciones de botrytis a los fungicidas más importantes de los programas de control. La pasada temporada, afortunadamente, las condiciones fueron adversas a la expresión de botrytis (Botrytis cinerea) en uva de mesa, pese a lo cual, “algunos productores llegaron con la uva en malas condiciones por programas de control de botrytis inadecuados para los niveles de sensibilidad a fungicidas de las poblaciones locales predominantes en cada predio”, recuerda la fitopatóloga de la Universidad de Chile, Marcela Esterio. Sin embargo, la temporada en curso, con lluvias en la zona central en octubre y noviembre, desde ya se presenta menos auspiciosa. “Esta temporada la veo bastante negra y espero que los productores hayan eliminado las fuentes de inóculo. Al inicio de esta temporada no tuvimos un quiebre de estaciones y la lluvia del invierno se desfasó, lo que probablemente ha incidido en que haya quedado suficiente inóculo. Botrytis sobrevive preferentemente por formación de esclerocios sobre restos de sarmientos, peciolos y malezas dispuestas en el piso de los parrales, pero también –al ser saprofítico- como micelio esporulante. Estas condiciones de lluvia que hemos tenido son adecuadas para que el inóculo presente sobre estos tejidos en el campo libere gran cantidad de esporas”, advierte Esterio. Según la especialista, dadas las condiciones climáticas del período de brotación, se puede provocar pudrición basal de brotes, lo que incidiría en la presencia de una mayor cantidad de infección. Además señala que los productores que muestrearon el año pasado a cosecha -para hacer análisis de sensibilidad a fungicidas- ya saben qué producto deben partir aplicando. “Si esta temporada continúa así deberán aplicar en pre flor, inicio y plena flor. En pre flor puede ser una estrobilurina, que también controla oídio, al inicio de flor otra molécula (que podría ser tebuconazole en dosis para botrytis) y en plena flor utilizar la molécula más fuerte en la dosis adecuada (datos que entregan los análisis de sensibilidad a fungicidas). La molécula considerada fuerte dependerá del nivel de sensibilidad que presente la población y puede ser Switch, Fenhexamid o Boscalid, sí se tiene sensibilidad absoluta”. LA SENSIBILIDAD DE LAS POBLACIONES CAMBIA SEGÚN LA ZONA Y LOS MANEJOS -¿Cuáles son las condiciones climáticas específicas que favorecen botrytis en Chile, a diferencia de –por ejemplo- Italia (recién estuvo de visita una experta italiana)? -Por ejemplo, cuando los expertos extranjeros vienen a Chile señalan que el período de floración no es importante en el desarrollo de la enfermedad. Eso es porque en sus países de origen las condiciones climáticas favorecedoras de infecciones se dan preferentemente desde envero en adelante. En Italia, por ejemplo, según lo indicado por la Dra. Stefania Pollastro (Fitopatóloga de la Universidad de Bari) en el área de cultivo el clima es más bien seco durante el período de floración, en cambio en Chile las condiciones son ideales para el desarrollo del hongo, especialmente en temporadas como la actual (presencia de lluvias y temperaturas cercanas a 20ºC). Además, en Italia por el uso masivo de plásticos, mallas u otros (cultivos bajo cobertura), las condiciones para botrytis, por ejemplo humedad, se incrementan desde preenvero a cosecha. Según los antecedentes disponibles, la variabilidad genética de las poblaciones de botrytis es distinta en condiciones de cultivos bajo cobertura que cuando se cultiva a campo abierto. En condiciones de parrales bajo coberturas existe una menor dispersión de las poblaciones del hongo y por lo tanto éstas permanecen por más tiempo y ante una mayor presión de selección hacia los fungicidas utilizados se pueden intensificar los problemas de resistencia. -Entonces, ¿al aire libre se producen rotaciones naturales de las poblaciones? -Se producen migraciones naturales de las poblaciones por lo que existe un recambio de estas y menos riesgo de que las poblaciones de menor sensibilidad (resistentes) sean más estables y se incrementen en un tiempo menor. En cambio, bajo condiciones de invernadero, las poblaciones predominantes permanecen y por lo general las resistentes se mantienen y pueden generarse –en un corto tiempo- mayores problemas de resistencia. En esta temporada evaluaremos en conjunto con profesionales de la exportadora Subsole, el nivel de sensibilidad de las poblaciones en esta condición (con cobertura) v/s sin cobertura, así que podremos tener una primera información a nivel país. -¿Por qué cambian las poblaciones de botrytis de flor a cosecha? -Aparentemente existe algún tipo de relación entre los distintos genotipos y ciertos períodos críticos. Por ejemplo, en ciertos lugares se ha detectado que en algunas variedades, específicamente en floración, predominan dos tipos genéticos. Transposa, el genotipo predominante en uva de mesa en Chile, pero curiosamente también flipper. Desde el año 2007 en adelante detectamos los primeros aislados flipper y en estudios posteriores pudimos determinar que -en el caso de Thompson seedless- que a la par de transposa, en los restos florales predomina flipper. La importancia de esto no es solo académica porque los estudios de virulencia o agresividad de estos aislados comprobaron que los aislados del genotipo flipper son incluso más virulentos que los aislados transposa. Por esto resultaba clave determinar qué genotipos predominan por variedad y por predio. -¿Pero es el genotipo que predomina en flor o el que predomina en precosecha el que pudre finalmente la uva? -Ya se han hecho varios estudios y sabemos que una mayor infección en flor condiciona un mayor nivel de infección a cosecha. Lo que se va a transformar en una mayor incidencia de pudrición en poscosecha. No diría que es en relación al genotipo sino más bien que es en relación a la población que predomina en flor. Transposa pero también flipper en el caso de Thompson. En otros cultivos, como por ejemplo Kiwi, se ha podido determinar en estudios aún no
