Los envíos peruanos de arándano siguen creciendo campaña tras campaña. Según las proyecciones de Proarándanos, en 2019 habrá unas 8.000 ha plantadas en el país, las que producirán unas 100.000 toneladas. Ante una demanda que sigue en aumento, se estima que el fruto seguirá siendo un muy buen negocio, aunque se presume, como es normal, que los precios no sean los percibidos hasta hoy día.
De septiembre a octubre pero incluso hasta marzo Leer más »
Para una fruta pequeña y delicada como el arándano, el manejo de la temperatura resulta un aspecto demasiado vital como para despreocuparse. Sin embargo, todos los años millones de dólares se evaporan producto de la pérdida de peso por deshidratación que sufre la baya azul desde que es retirada de la planta hasta que llega a su destino. Ello sin sumar otros problemas asociados, como pudriciones, ablandamiento, disminución del valor comercial. Una fruta buena puede arruinarse en el trayecto; una no tan buena puede llegar a venderse a pesar de todo. A continuación, una síntesis de los errores más comunes y las soluciones técnicas disponibles.
Los puntos críticos de la cadena de frío en arándanos Leer más »
Cubrir un huerto de arándanos implica una fuerte inversión, por eso hay que tener muy claras las razones para hacerlo. En las zona productoras de Chile dos motivos suelen ser determinantes: adelantar la producción y proteger contra las lluvias; también hay opciones cuando el daño por sol es considerable. Además se obtienen otros beneficios, lo que dependerá de la alternativa seleccionada y del nivel tecnológico que se aplique, como una disminución del efecto del viento, efecto anti heladas, y atraso de la cosecha en algunos casos. Pero hay complejidades y posibles efectos adversos por considerar. Macrotúneles, carpas, mallas sombra, mallas antigranizo… Una mirada al fascinante al mundo de los techos plásticos guiados por la Dra. Pilar Bañados.
Cobertores plásticos en arándano: el ‘para qué’ lo define todo Leer más »
El arándano chileno vive un presente complejo: en un momento en que la cantidad producida continúa aumentando, los expertos apuntan que la clave está en la calidad de la fruta en paralelo a la productividad. Para ello es necesario renovar variedades y, ante el cambio climático, estudiar técnicas de protección de cultivos para manejar mejor la producción.
“Calidad y condición de llegada son factores críticos” Leer más »
Si usted tiene un clima favorable para el arándano y cuenta con una ventana comercial de precios muy atractivos, pero las características de su suelo resultan un obstáculo demasiado complejo de superar, puede recurrir a una solución técnica eficiente y rentable, aunque de elevado costo inicial. Se trata de la plantación del fruto azul en contenedores, práctica asociada a alta densidad, uso de sustratos, precocidad en la entrada del huerto en producción, riego por pulsos, uniformidad, poda intensiva, pero destacados y estables rendimientos.
Arándanos en macetas: mejor calidad y mayor precocidad Leer más »
El arándano chileno sigue ganando terreno a nivel mundial, con un mercado creciente como el de China y una nueva oportunidad de mercado como es India. Pero no todo brilla: proveedores como Perú asoman como una competencia real, a la que hay que contrarrestar con mejores prácticas productivas y operacionales, nuevas variedades y, en definitiva, fruta de mejor calidad.
Urgente: “Chile necesita hacer limpieza de variedades” Leer más »
La mayoría de quienes se incorporan a la fruticultura de la Araucanía al sur son productores que han tenido un viraje desde la agricultura tradicional -trigo y otros cereales, ganadería y lechería- a la producción de fruta. Los frutales entran como una alternativa más rentable para el uso del suelo en relación a las actividades tradicionales. Pero también están los empresarios que, pudiendo hacerlo en otras regiones, buscan invertir en zonas que consideran de alto potencial para el negocio de la fruta. Por cualquiera de dichas razones, hoy se está plantando una gran cantidad de superficie con arándano, cerezo, nogal y avellano europeo e incluso manzano. Considerando también que ‘gracias’ al cambio climático las condiciones adecuadas para la fruticultura se están corriendo hacia el sur.
El sur en busca de su propia identidad frutera Leer más »
