“La mejor variedad para Perú es una Ventura, pero con mejor sabor”
Parte de la clave del negocio del arándano pasa por el conocimiento, el capital y el acceso al material genético. Esos, y en ese orden, según el asesor Federico Beltrán, son los tres factores de éxito de una industria que se ha posicionado como un nuevo (y gran) jugador a nivel global. El próximo reto es que, a través del acceso a una mejor genética, se logre producir una fruta perfecta en calidad.
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