Arándanos

“El desafío principal del arándano es la calidad y para ello es clave el tema de la renovación varietal”

Tres años podría parecer una corta historia productiva, pero no lo es cuando se está trabajando en Olmos. Allí, HFE Berries ha levantado en este tiempo un huerto de 403 hectáreas de arándanos, con un 25% de la superficie dedicada al cultivo orgánico. Esta firma, propiedad de españoles y chilenos, nació para satisfacer al mercado europeo en contraestación con un producto de calidad, complementando las producciones que también realizan en España y Marruecos. Para asegurar ese atributo entre sus clientes es que entienden que el recambio varietal es un aspecto clave de cara al futuro.

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Olmos: Los desafíos que implica un proyecto agrícola de 38,000 hectáreas en medio del desierto

Las ‘tierras nuevas’ de Olmos han sufrido una rápida transformación, pasando de ser un desierto a un territorio 100% productivo, sembrado con cultivos altamente rentables. Se estima que a fines de este año habrá casi 25,000 hectáreas (ha) cultivadas y en 2023 se calcula que se llegará al 100% del área cultivable. Esta y las siguientes páginas muestran los desafíos que deben enfrentar usuarios, centrándolo en uno de los cultivos principales de la zona: el arándano.

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“En Perú tenemos el desafío de trabajar y producir a un costo que tenga relación con el precio de venta de la fruta”

Ajustar los costos productivos. Eso, para el gerente de operaciones de Frusan Perú, Andrés Mediano, es clave de cara a ser sostenibles en un negocio cuyos retornos han ido disminuyendo campaña tras campaña, debido al crecimiento productivo que ha habido en el país, buscando producir fruta de calidad, pero con menores costos de producción.

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El reto de plantar en febrero y cosechar en septiembre

Un importante respaldo hídrico, sustentado en la construcción de reservorios y también de pozos, ha permitido a Agrícola Alaya aumentar su superficie cultivada, que hasta ahora incluía 600 hectáreas (ha) de paltos. En 2020, el crecimiento vendrá de la mano del arándano, del cual están en proceso de instalación de las primeras 100 ha, de un proyecto total de 300 ha. Sin embargo, esas 200 ha restantes se tiene pensado plantarlas en otra zona productiva del país.

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Complejo Agroindustrial Beta: Ajustes necesarios para lograr arándanos de calidad

Con el objetivo de obtener fruta de calidad, en los huertos de arándanos que Complejo Agroindustrial Beta posee en Olmos, se está trabajando en ajustar la nutrición, haciendo énfasis en lograr balances iónicos correctos, en una mejora de la fertilidad del suelo y en un manejo adecuado del pH; todo a fin de lograr la fruta deseada, en el momento deseado, incluso en épocas donde, hasta ahora, no ha habido cosecha.

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