Año Nuevo Chino

Giddings Cerasus escapa de los precios bajos en China enviando sus cerezas a Tailandia

Hay vida más allá del Año Nuevo Chino. Así lo ha demostrado Giddings Cerasus, que ha colocado, a finales de noviembre, parte de sus cerezas en Tailandia, para cubrir con fruta de calidad una de las celebraciones más importantes y tradicionales de ese país: El Loy Krathong.

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Gran temporada para la cereza en China

Por cuarto año consecutivo, Chile se anotó con producciones y despachos históricos de cerezas, en una temporada que fue mucho más ‘normal’, en términos comerciales, que las dos anteriores. Y lo fue para quienes producen fruta temprana, pero también para aquellos que sacan fruta en la parte media y tardía de la temporada. El fin de las restricciones de movilidad, justo antes de que empezara a arribar un gran número de contenedores a destino, fue un hecho decisivo para entender esta nueva campaña de récord de la cereza nacional.

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El desafío cerecero post Año Nuevo Chino en medio del nuevo récord de exportaciones

Junto al inicio de los festejos por el inicio del ‘Año del Conejo’ en China, la industria cerecera chilenas tiene también motivos para celebrar. Los envíos ya superaron las cifras de la campaña anterior y estimaciones señalan que se podría llegar a exportaciones totales de 85 millones de cajas. El desafío viene ahora, tras el cambio de año, cuando los precios caen y quedan por vender aún unas 14 millones de cajas. Si bien, no hay proyecciones, la industria cree que se sorteará de mejor manera que en las últimas tres temporadas.

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La calidad en destino será motor para dar velocidad a las ventas de cerezas

El apuro por llegar antes del Año Nuevo Chino tiene un límite, marcado por garantizar la calidad de la fruta. Debe resultar apetecible para el consumidor, de lo contrario la comercialización será lenta y se dilatará el tiempo de almacenamiento. La misma variable definirá el éxito de los embarques que lleguen después de la gran fiesta del gigante asiático: la clave es que la gente arda en deseos de comer una cereza rica y bonita. ¿Cómo asegurar un producto óptimo al final de un largo trayecto? Algunas recomendaciones en las líneas que siguen.

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