En el encuentro se abordarán los desafíos y cuestiones relacionadas con la alimentación y la agricultura, así como para promover la coherencia regional en las políticas de carácter global.
México promueve la seguridad alimentaria en foro de FAO Leer más »
La región obtuvo mejores resultados en términos de reducción del hambre y la pobreza en la década hasta 2015. No obstante, a pesar de ser la mayor región exportadora neta de alimentos del mundo, ha sufrido importantes reveses: entre 2019 y 2021, pues el número de personas que padecen hambre aumentó un 30 %, hasta alcanzar los 56,5 millones.
América Latina podría estar a la vanguardia de la alimentación y la agricultura mundial Leer más »
La Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable (ALANUR), organismo que agrupa a las cámaras y empresas líderes de suplementos e ingredientes alimenticios en la región dio a conocer que, en el último año la categoría de suplementos alimenticios ha crecido notablemente en Latinoamérica, al grado en que, en algunos países como Colombia, Perú, Chile, o Brasil, el consumo de estos productos alcanza a más de 30% de la población.
Un estudio realizado por CB Insights reveló que la inversión en la industria de la alimentación y las bebidas alcanzó un nuevo récord en 2020. De acuerdo con el informe, las empresas del sector recaudaron un 82% más en fondos de capital respecto al 2019, lo que se traduce en $5,9 millones frente a $3,2 millones del año anterior.
Inversores de la industria de la alimentación ponen el foco en la sostenibilidad Leer más »
De acuerdo a estimaciones de la FAO la pérdida de alimentos producto de plagas y enfermedades alcanza el 40% de los cultivos mundiales -con un costo de 220 mil millones de dólares cada año-, “cantidad de alimentos que podría suplir los déficits nutricionales que sufre una parte importante de la humanidad” sostuvo el investigador de INIA Quilamapu, Andrés France, durante la charla “2020 año de la Sanidad Vegetal” dictada en el marco de la feria virtual Expo Chile Agrícola que está impulsando el Ministerio de Agricultura.
La startup alemana InFarm prevé recaudar US$200 millones al final de la ronda de financiación Serie C.
Startup que apuesta por la agricultura urbana recaudó US$170 millones Leer más »
El nuevo envase se elaboró con extracto de betarraga, que contiene mayor actividad antioxidante.
Desarrollan nuevo envase para alimentos con betarraga como conservante Leer más »
Un equipo de investigadores desarrolló un método que facilitará la realización de las inspecciones de inocuidad alimentaria, al identificar los picos de infección.
Desarrollan método para optimizar la inspección de alimentos Leer más »
El consumidor alemán es cada vez más consciente de la salud y del impacto de sus hábitos de compra en el medio ambiente. Además un gran número de consumidores está optando por ser vegetariano o vegano.
Alimentación responsable: una tendencia que se afianza en Alemania Leer más »
La compañía Natural Evolution desarrolló un suplemento que mejora la salud intestinal y fomenta la visión de la economía circular.
Crean un suplemento de fibra a base de desechos de frutas y hortalizas Leer más »
