aguacate

Claves para entender las variables de deterioro del aguacate en postcosecha

Hace unos años las exportaciones de aguacate desde Chile, por consideraciones de precio, se reorientaron para enviar más fruta al mercado europeo que, por entonces solo representaba un 33%. Sin embargo, un año más tarde representaba un 66% y hoy el 71,3%. Por esto, los requerimientos de postcosecha cambiaron porque se comenzó a enviar fruta a un mercado que está a 30 días en barco, implicando un desafío para la postcosecha de una fruta, la que puede presentar problemas de calidad y condición en los mercados de destino.

Claves para entender las variables de deterioro del aguacate en postcosecha Leer más »

“Marcamos plantas por varios años para seleccionar las más productivas”

La ingeniera agrónoma Daniela Canessa produce aguacate en dos fincas antioqueñas, una en la zona de El Peñón y la otra en la de Sonsón. El proyecto de los Canessa en Colombia comenzó hace poco más de ocho años, pero en Chile la familia es dueña de Viveros Limache, empresa que ha abastecido de plantas a la industria del aguacate chilena por ya casi 45 años. Viveros Limache fue socio del proyecto que desarrolló en Chile los portainjertos clonales de aguacate. Todos los viveros que producen plantas clonales en Chile, hoy tienen vendida su producción a dos años plazo. En base a su gran experiencia en el frutal, tanto en Chile como en Colombia, Canessa nos señala las ventajas y desafíos del cultivo del aguacate de exportación en Colombia.

“Marcamos plantas por varios años para seleccionar las más productivas” Leer más »

El mundo sigue ‘enamorado’ del aguacate

Nada ni nadie frena la expansión de la producción y el consumo de aguacate en el planeta. La fruta que enamora a cientos de millones de personas todos los años sigue en ascenso, ya que se le asocia como un alimento que trae beneficios para la salud humana. Se espera que en los próximos años Europa iguale las cifras de consumo de EE UU, el principal mercado de destino de las exportaciones. 

El mundo sigue ‘enamorado’ del aguacate Leer más »

Select your currency

NEWSLETTER

Gracias por registrar tu correo

Registrate

* indicates required
Newsletters