Equipo Redagrícola

La superficie dedicada en Chile a las plantaciones de viñas para vino casi no se han movido en los últimos cinco años. De acuerdo al Catastro Vitícola 2020 que entregó el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), en Chile suman 138.136 hectáreas (ha) dedicadas a estos cultivos, lo que evidencian un avance de apenas 0,1% frente a 2019, cuando el total de esta área se había reducido en 0,6%. Son casi los mismos valores desde 2016 en adelante y por debajo del récord de 143.933 ha registradas en 2015.

El mayor aporte en nuevas hectáreas ocurrió en la región del Ñuble, en donde se sumaron 251 nuevas ha en el último año, al subir en 2,46%. Le siguió con cierta distancia la región del Bío-Bío, la que incrementó en 189 ha en un año. Un total de siete regiones aumentaron la superficie, las que apenas compensaron los descensos en la región del Maule, con -121,5 ha y la Región Metropolitana, con -302,7 ha.

A nivel porcentual, los mayores avances se dieron en La Araucanía, con 24,5% de alza, y la Región de los Lagos, con 49,7%, aunque con bajos volúmenes de hectáreas.

Al analizar los datos de otras zonas del país, los mayores superficies se concentran en cuatro regiones. Maule es la más extensa, pero bajó levemente hasta 53.546 ha (-272 ha / -0,5%). Le siguen O´Higgins con 45.080,92 hectáreas (-62 ha / -0,1% /) y Metropolitana que suma 11.282 ha (-302 ha / -2,6%). Esta última ha tenido seis años consecutivos con descensos, en los que ha perdido 15% de su superficie para vinos.

A continuación está Valparaíso que avanzó levemente hasta 9.727 ha (+70 ha / +0,7%), pero aún es menor que la superficie existente en 2018.

Más al norte, la superficie establecida en Coquimbo alcanza 3.125 Ha (-0,7%), mientras que en Atacama avanzó hasta 49,6 ha (+2%). De esta manera, la superficie total plantada de vid vinífera (excluyendo uva pisquera) es de 136.166 hectáreas (-0,09%).

AVANCE DE CEPAS TINTAS EN LA ARAUCANÍA

Son las más abundantes, pero el año pasado, la extensión de las variedades tintas prácticamente no cambió, quedando en 100.449 ha (+o,o8%). Los mayores crecimientos se observaron en las regiones de La Araucanía (34,2%), Tarapacá (13,9%) y Bío Bío (9,5%). También Ñuble y Atacama en la misma proporción (3,7%). En tanto, las que más retrocedieron fueron Coquimbo (-4,7%) y Metropolitana (-2,5%).

La cepa con mayor extensión es Cabernet Sauvignon: 40.053 hectáreas (29,4%) seguida por Sauvignon blanc que tiene 15.224 hectáreas (11,1%). Más atrás se ubica Merlot con 11.366 hectáreas (8,6%), Chardonnay que suma 10.919 hectáreas (8%) y Carmènere con 10.836 ha (7,9%).

Con una leve baja, las cepas blancas completaron 35.717 ha (-0,5%). Sauvignon blanc (15.224 ha) y Chardonnay (10.919 ha) tienen la mayor extensión, seguidas por Moscatel (4.298 ha). A continuación está Viogner (760 ha), Semillón (700 ha),  Torontel (640 ha) y Pinot Gris (621 ha). Destacan también, Pedro Jiménez (515 ha) y Sauvignon Vert (468 ha). Por región, los mayores avances se registraron en La Araucanía (13%) y Tarapacá (7,7%), pese a que la extensión es reducida (43 y 1 ha respectivamente). En tanto, los descensos se registraron en la región Metropolitana (-3,5%), O´Higgins (-2,9%) y Maule (-1,5%).

UVA PISQUERA CON LEVE BAJA

La superficie cultivada con uva pisquera registró un leve descenso hasta 9.154 ha. Esto es -0,2% comparado con 2019 (17 ha menos). El cutlivo de uva para la elaboración de destilado se desarrolla en dos regiones. Pese a que no abarca la mayor extensión, Atacama viene avanzando en los últimos tres años completando 558 ha, es es 3,1% más respecto de 2019. Son 16 hectáreas más que las existentes en 2019 y 28 ha más desde 2018. Conquimbo sí es la más extensa con 8.595 ha, que equivale a una caída de 0,4% (34 ha menos comparado con el año previo).

Sumando la superficie de vid vinífera y de uva pisquera, la superficie total en el país en 2020 prácticamente no varió alcanzando 145.320 ha (-0,05%). Esto representa un descenso de 79 ha. Sin embargo, si se consideran la superficie desde 2018, en tres años se han perdido 1.020 ha (0,69%).

CONSULTA PÚBLICA PARA MODIFICACIÓN DECRETO 464

Desde el 23 de noviembre pasado, el SAG realiza una consulta pública, relacionada con la modificación del Decreto 464. Éste pertenece a la Ley 18.454 que establece la zonificación vitícola y fija las normas para su uso. El cambio incluiría 40 variedades con aptitud vinífera que tienen expresión en el catastro vitícola del SAG están vinculadas con la zonificación vitícola. Esas variedades se incorporarán en el artículo 3, letra b) del Decreto 464. En el documento se mantendrá la Denominación de Origen (D.O.) especial Secano Interior, del artículo 3 bis para las cepas País y Cinsault. Adicionalmente, éstas se incorporan en el artículo 3, letra b) del Decreto 464.

La consulta se extenderá hasta el 16 de diciembre de 2021. Puede participar aquí.

Información relacionada:

– SAG: Catastro Vitícola 2020

– SAG presenta Catastro Vitícola Nacional 2019

– SAG Consulta Pública Decret 364 – Noviembre/Diciembre  2021