La multinacional de origen portugués, Sovana inauguró recientemente su nueva planta para la producción de aceite de aguacate en la ciudad de Pereira. La instalación permite el procesamiento de 5 toneladas de aguacate por hora, logrando una producción anual estimada de 35.000 toneladas de aceite. 

Según la compañía, la nueva planta está ubicada estratégicamente en el corazón del eje agroindustrial colombiano y buscaría fortalecer la economía local y posicionar a Colombia como un jugador clave en el mercado global de aceites alimenticios.

Además, durante el acto de inauguración la entidad confirmó que “están revolucionando el uso del aguacate, aprovechando sobreproducciones y rechazos de cosecha para la producción de aceite, lo que antes representaba pérdidas significativas para los agricultores”.

“Estamos comprometidos con la economía circular y la sostenibilidad ambiental”, dijo Jorge Melo, CEO de Sovena Colombia. Además, destacó que, la planta utiliza tecnología para maximizar la eficiencia energética, reducir el impacto ambiental y cuenta con una planta de tratamiento de aguas residuales, la más grande en Risaralda, que devuelve agua limpia al río Cauca después de su tratamiento biológico.

Y es que, esta nueva planta está equipada con tecnología que incluye sistemas automatizados de almacenamiento y procesamiento. Además, utiliza el 100% del residuo sólido para producir tortas para la alimentación animal, minimizando así los desechos y promoviendo la sostenibilidad ambiental en todas sus operaciones.