La actividad apícola es parte de la cultura y tradición mexicana. Esta importancia se refleja en la producción porque, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción nacional de miel ascendió a 57.430 toneladas en 2024, cuando Yucatán se colocó como el principal productor con 9.250 toneladas.

Le siguieron Chiapas, con 5.941 toneladas; Jalisco, con 5.848 toneladas; Veracruz, con 5.233 toneladas; Oaxaca, con 4.715 toneladas, y Campeche, con cuatro 4.407 toneladas.

Este esfuerzo  colocó a México dentro de los primeros 10 productores de miel a nivel mundial, al aportar 3,8% de la producción global, gracias a esfuerzo, compromiso y dedicación de los productores.

Las cifras también indican que en 2023 se destinó 38,5% de la producción a la exportación, lo que dio la oportunidad de captar más de US$67 millones. Este mismo año, el endulzante se destinó a 28 países. Alemania y EE UU fueron los principales compradores, con 7.783 y 7.063 toneladas, respectivamente. 

Reino Unido, Suiza, Países Bajos, Japón, Arabia Saudita, Bélgica, Polonia, Francia y España también adquirieron miel de México.