Más de 8 kilos de palta por persona al año: Chile alcanza nuevo récord en consumo interno
Estudio de iQonsulting muestra importante salto desde el año 2000, cuando se consumían sólo 2 kilos por persona. La alta demanda por esta fruta ha convertido al mercado nacional en uno tanto o más competitivo que otros países, "lo que incluso ha motivado a muchos productores nacionales a volcarse derechamente por abastecer el consumo doméstico”, sostiene José Gabriel Correa, presidente del Comité de Paltas de Chile.
![Más de 8 kilos de palta por persona al año: Chile alcanza nuevo récord en consumo interno](https://cdn-redagricola.s3-accelerate.amazonaws.com/2024/02/FCP5740-1-80x80.jpg)
Los niveles de consumo (y amor) por la palta en Chile siguen rompiendo récords.
Un estudio de iQonsulting detalla que los chilenos han pasado de consumir 2 kilos de palta por habitante en el año 2000, a 8,2 kgs per cápita en 2023, un alza de más de 400%.
De hecho, este incremento se profundizó durante los últimos 5 años, considerando que en 2019 el cálculo apuntaba a los 4,3 kgs por persona.
De esta forma, Chile es el segundo mayor consumidor de palta hass del mundo,...